Oliver’s Teigwerkstatt – Wien Alserstraße

Der Bäckermeister Oliver Gradwohl, Sohn der bekannten Biobäcker-Familie, spezialisiert sich in seinen vier Wiener Teigwerkstatt-Filialen auf Bio Dinkel-Gebäck mit Langzeitführung. Bei diesem Verfahren werden die Teige früh morgens geknetet, reifen den ganzen Tag bevor sie gebacken werden. Vegan sind alle Brote, der Dinkelkornspitz und das mürbe Kipferl. Auch ein Hummus-Snackweckerl ist erhältlich.