PILZKISTE

Regionale Pilzzucht. Nach dem bewährten Modell wachsen die Austernpilze auf Kaffeesatz als Substrat. Diese werden dann als Frischpilze oder verarbeitet in Feinkostprodukte, wie etwa Aufstrichen, verkauft. Mit dem ebenso angebotenen Grow-Kit können Pilze auch selbst gezüchtet werden. Das Altsubstrat wird anschließend als Dünger in der Landwirtschaft verwendet. Auch Pilzzucht-Workshops.