Weingut Thünauer

Bio-Weingut in der Südoststeiermark. Auf einem Hektar werden ausschließlich nach organisch-biologischer Wirtschaftsweise Rebsorten  – vorwiegend Sauvignon Blanc und Muscaris – kultiviert. Alle Produkte, auch die Fruchtsäfte sind vegan-zertifiziert. Im Keller wird auf Schönungen weitestgehend verzichtet. Die Thünauers vertreten die Ansicht, dass ein rein pflanzliches Produkt nicht mit Schönungsmitteln auf tierischer Basis verunreinigt werden sollte. Die Weine bekommen die Zeit, die sie brauchen, um ihre perfekte Trinkreife zu erreichen und werden erst dann in die Flasche gefüllt. Auch Bioessig wird zum Verkauf angeboten.