Züchtung verschiedener Speisepilze auf Baumstämmen zur ganzjährigen Eigenversorgung. Der Schwerpunkt liegt auf dem Shiitake. Sonst heimische Stockschwämmchen, Austernpilze, Nameko, usw. Man kann Pilzbrut bestellen und Baumstämme selber beimpfen – oder man holt sich in Schönau einen bereits beimpften Baumstamm.
Gelistet seit April 2013, zuletzt aktualisiert am 16. April 2018.
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