Melchart Teigwaren

Steirische Nudelmanufaktur, in der seit fast vierzig Jahren biologische Vollkorn-Pasta-Spezialitäten in Handarbeit hergestellt werden. Inzwischen gibt es mehr als 70 verschiedene Sorten von Spaghetti über Muscheln, Fleckerln bis hin zu Suppennudeln. Sie bestehen aus biologisch angebauten Alten Getreidesorten (100% Vollkorn oder ausgesiebt hell) wie Dinkel, Durum-Weizen, Roggen, Hirse, Kamut oder auch Soja. Bei den bunten Nudeln sorgen Gewürze, Kräuter, Gemüse und Früchte für reiche Abwechslung. Alle Nudelsorten sind vegan. (Nur auf Kundenwunsch werden in kleinen Mengen Eiernudeln produziert.) Die Firma hat noch keine Website, interessante Informationen finden sich auf der Kulmland-Website, inklusive einem Video über die Herstellung der handgemachten Nudeln. Gegen telefonische Voranmeldung können auch Führungen gemacht und Nudeln vor Ort erstanden werden.