boden.ständig – vegane Kochkurse in Wien

Judith Österreicher-Henning vermittelt in ihren Kochkursen Informationen zu gesunder, pflanzlicher Ernährung und einfache, alltagstaugliche Rezepte für zu Hause. Gekocht wird ein veganes 3- oder 4-Gänge Menü mit ausschließlich biologischen Zutaten. Die Kochkurse zu verschiedenen Themen (Basic, schnelle Alltagsgerichte, veganer Käse, deftig) mit anschließendem gemeinsamem Essen finden in kleinen Gruppen von 8-9 Personen statt. Unter anderem werden folgende Gerichte gekocht: Sellerieschnitzel mit Petersilkartoffeln und Kräuter-Joghurtdip, veganes Käsefondue, Parmesan, Feta und Mozzarella, Naan Brot mit Erbsenguacamole, Gulasch, Kaiserschmarrn, Tiramisu, Süßkartoffelbrownies und Cheesecake.