Biochi

Bioladen mit reicher Produktpalette. Besonderer Wert wird auf ein großes Angebot an veganen Biolebensmitteln und auf kompetente Beratung gelegt. Gabi Ebner berät als Ernährungsberaterin auch in diesem Bereich gerne. Auch viele makrobiotische Lebensmittel finden im Sortiment. Eine Besonderheit ist die Lagerung des frischen Obst und Gemüses, diese werden nämlich im Naturkeller gekühlt.

Im Café und Bistro des Biochi wird ausschließlich vegan-vegetarisch gekocht: Bereits in der Früh gibt es eine vegane Frühstückskombination, gefolgt von welchselnden Mittagsmenüs mit jeweils zwei Hauptgerichten zur Auswahl – auch hier gibt es rein pflanzliche Gerichte. Der Menüplan steht auf der Website. Alle Speisen werden basisch zubereitet.

Johann Ebner, Teil Zwei des Betreiber-Duos, kocht nicht nur im Bistro, sondern leitet auch Österreichs erste, bio-zertifizierte vegetarisch-vegane Kochschule. Angeboten werden zahlreiche Themen-Kurse. Auch Vorträge von Johann Ebner und zwei Kochbücher gibt es.