Die Eisperle – Färbergasse

Manche sprechen von Österreichs bestem Eis: pur, ehrlich, frisch und kreativ. Die sonst so oft eingesetzten Fertigpasten, Konservierungsmittel oder künstlichen Zusatzstoffen sind hier tabu. Stattdessen werden frische, überwiegend biologische und regionale Zutaten verwendet, verfeinert mit ätherischen Ölen. Und das schmeckt man! Dazu kommt aber natürlich auch ein Händchen fürs Eismachen, das Mariane Leyacker-Schatzl mit ihren Kreationen, unter Beweis stellt: Orange-Basilikum, Gurke Limette, Chocolate-Peanutbutter, Mandel crisp, Black & White (geröstete Kokosnuss mit Edelbitterschokokolade) oder Strawberry Cheesecake. Vorbildlich ist auch die Kennzeichnung der Allergene, wie etwa Gluten, Nuss oder Soja. Die kleine Eisdiele ist trendig und stilvoll eingerichtet, die EisverkäuferInnen sind freundlich – trotz der Schlangen, die sich regelmäßig vor dem Lokal bilden.