&flora

Das Hotel Gilbert begeistert durch eine gelungene Architektur sowie durch das Restaurant &flora, das es in seinem Atrium beherbergt. Küchenchefin Parvin Razavi hat für ihr Lokal kreative, persisch und europäisch inspirierte Gerichte kreiiert, in denen Gemüse im Mittelpunkt steht, in der Fleisch eine Nebenrolle spielt. Die meisten Gerichte sind vegetarisch, einige vegan. Gekocht wird überwiegend mit regionalen und saisonalen Zutaten. Frühstück, Lunch, Dinner und sonntags Brunch. Frau Razavi hat übrigens auch das kongeniale Kochbuch „Vegan Oriental“ veröffentlicht.