Goiserer Mühle

Das Hotel und Restaurant im Salzkammergut setzt auf Nachhaltigkeit, beispielsweise durch die Verarbeitung regionaler und saisonaler Lebensmittel und den Verzicht von Plastikmüllsäcken. Bekocht werden Hausgäste wie externe Restaurantgäste auch vegan. Chefkoch Willi Eberl legt Wert darauf, Eigenkreationen zu servieren, anstatt nur Fleisch durch Tofu zu ersetzen. Sogar ein „Vegan fein schmecken“-Angebot mit Übernachtung, mehrgängigen Menüs und freier Benützung der Wellnessanlage wartet auf Erholungssuchende.