TIAN Restaurant München

Das TIAN Restaurant München ist das erste Pendant des Wiener Restaurants TIAN und steht für vegetarische Küche auf höchstem Niveau und in stylishem Ambiente. Die Küche verwendet gemäß der TIAN-Philosophie nur Produkte und Zutaten auf rein biologischer und nachhaltiger Basis und bezieht diese direkt vor Ort bei lokalen Obst- und Gemüsehändlern. Im Mittelpunkt steht immer das jeweilige Gemüse, oft eine Sortenrarität, in seiner geschmacklichen Einzigartigkeit und Konsistenz. Das Küchenteam von Viktor Gerhardinger bringt diese täglich zu höchster kulinarischer Geltung, kreative Zubereitungsmethoden mit eingeschlossen. Zur Wahl stehen ein vier- oder sechs-Gang-Menü. Vegane Gerichte sind auf der Karte gekennzeichnet. Das Restaurant ist mit einem Michelin-Stern und zwei Hauben von Gault Millau ausgezeichnet. Zudem gab es 2021 erstmals einen Michelin Grünen Stern, als besondere Auszeichnung für Gastronomie und Nachhaltigkeit.