VENUSS Bistro – Herrengasse

Modernes, veganes Buffet-Restaurant im mondänen Hochhaus in der Herrengasse, übrigens dem ältesten Hochhaus Wiens. Das Buffet bietet eine üppige Auswahl an warmen und kalten Speisen. Hier locken etwa geschmorter Fenchel mit Miso, blanchierte Gurke mit Senfkörnern oder Kohl und Spitzkraut mit Zitrusfrüchten. Bei der warmen Fraktion stehen etwa eine Karfiol-„Stelze“, Esterhazy-Berglinsen oder Wald- und Wiesenpilzragout zur Auswahl. Die Gäste des Tageslokals erhalten am Eingang jeweils eine Bistro-Karte, auf welche die Konsumation gebucht und dann am Schluss bezahlt wird. Die Speisen am Buffet gibt es ab Mittag, den ganzen Tag über sind Frühstück und Snacks erhältlich, ebenso die Mehlspeisen. Dazu passt ein Cappuccino mit Kaffee der Rösterei Alt-Wien und geschäumter Hafermilch.