das suess’kind

Das vegane und bio-zertifizierte Mittagsbistro im Weißgerberviertel bietet Tagesgerichte, Bowls, Suppen, Snacks und Desserts. Serviert oder mitgenommen werden kreative Gemüsegerichte wie violette Suesskartoffeln auf einer Kurkuma-Thymian Sauce mit Cashewcreme, Rote-Rüben-Bällchen mit Walnüssen und knackig frische Salate. Die Tagesspeisen lassen sich auch in einer Bowl kombinieren. Zu einer Mohn-Sauerkirsch-Tartelette können dann Bio-Kaffee oder -Tee genossen werden. Der Gründer von suess’kind möchte mit seiner rein pflanzlichen Küche auch Fleischliebhabern zeigen, wie schmackhaft und vielfältig an einem fleischlosen Tag gespeist werden kann. Ökologische Nachhaltigkeit spielt in allen Bereichen eine große Rolle: Plastikfreie Verpackungen und größtenteils regionale Zutaten sind Teil der Geschäftsidee.