GustaV

Veganes Bistro. Der Tag startet hier mit leichten oder deftigen Frühstückskombinationen (bis 16h). Als Imbiss und für den Hunger zwischendurch gibt es frisch zubereitete Suppen, Salate, Smoothies und Sandwiches, etwa mit gegrilltem Gemüse. Zum Nachmittagskaffee werden Kuchen – Spezialität des Hauses sind Rouladen – serviert. Die Zutaten stammen überwiegend aus Bio-Anbau bzw. aus fairem und nachhaltigem Handel. Und soweit möglich werden die Lebensmittel aus der Region bezogen, wie etwa der in Salzburg geröstete Kaffee oder das Pedacola aus dem Colakraut, angebaut im Mühlviertel.