Cultured

Junge, vegane Käsemanufaktur in der Wachau. Hinter der Marke stehen zwei weitgereiste Ernährungswissenschafterinnen, die ihre Liebe zu pflanzlichem Käse zum Beruf gemacht haben und alle Produkte von Hand selbst herstellen. Basis sind Cashewnüsse, die mit veganen Käsekulturen fermentiert werden. Durch Zugabe von Gewürzen und Kräutern  entstehen vier Hartkäsesorten, mit schwarzem Pfeffer etwa oder mit geräuchtertem Paprikapulver, sowie drei Frischkäse-Sorten, etwa mit Kräutern oder mit Trüffelöl. Sie werden stets frisch produziert und ohne Plastik verpackt. 99% der Zutaten stammen aus Bio-Anbau.