Rauter kocht: Bärlauchnudeltascherl mit Polentafülle auf Ruccola und Topinambur-Stroh
Anlässlich des morgigen Gründonnerstags und der gegenwärtigen Bärlauch-Hochsaison präsentiert Roland Rauter ein im wahrsten Sinne ...
4.04.2012
Blog
Wir schreiben über alle Aspekte des ethischen Konsums – mit Hintergrundberichten zu Tierschutz, Ökologie und fairem Handel sowie konkreten Shopping- und DIY-Tipps.
Ernährung & Gesundheit
Rezepte & Kochbücher
Gemüse des Monats: Haferwurzel
Den deutschen Namen verdankt sie ihren schmalen, grasartigen Blättern. Die Haferwurzel schmeckt würzig, überwintert ohne ...
25.03.2012
Rauter kocht: Steinpilz-Polentataler auf Petersilienrahmwurzel und Blattspinat
Die Petersilienwurzel lässt sich weit vielfältiger einsetzen, als sie nur in Suppe auszukochen. Ihr kräftig-würziger, ...
14.03.2012
Einfach vegan – Genussvoll durch den Tag
„Hier kocht die Seele mit“ – steht auf der Rückseite dieses eben erschienenen Kochbuches, das ...
9.03.2012
Ernährung & Gesundheit
Rezepte & Kochbücher
Gemüse des Monats: Grünkohl
Jetzt kommt die Zeit, in der für viele der Wunsch nach Regionalität und Saisonalität auf ...
2.03.2012
„Wir haben es satt!“
Gute Bücher werden bekanntlich nicht alt – und gute Texte auch nicht: Der Band „Wir ...
30.01.2012