Thema: Ernährung & Gesundheit

Ernährung & Gesundheit

Wie nachhaltig und veganfreundlich sind Lieferdienste?

Lieferdienste Boomen. Doch werden vegan deklarierte Speisen immer nach veganen Standards zubereitet? Und wie schaut es aus mit der Nachhaltigkeit?

18.10.2022

Ernährung & Gesundheit

Die Wahrheit über den Wasserverbrauch von veganer Ernährung

Vegane Ernährung hat den Ruf, gegenüber einer omnivoren Ernährung Wasser einzusparen. Gastautor Markus Maibaum untersucht, was da dran ist.

27.09.2022

Ernährung & Gesundheit

Haben Menschen Gefühle?

Haben Menschen Gefühle? Verhalten sie sich so, wie sie sich fühlen? Mögen sie Tiere? Wollen sie, dass Tiere sterben?

20.09.2022

Ernährung & Gesundheit

Gemüse des Monats: Mangold

Michaela Russmann teil ihr Wissen und ein einfaches Rezept zu dem gesunden und frohwüchsigen Blattgemüse.

23.08.2022

Ernährung & Gesundheit

Frucht des Monats: Ribisel

Michaela Russmann stellt dir die inneren Werte der fruchtig-sauren Ribisel vor. Dazu gibts ein Rezept für köstliche Ribisel-Zitronen-Muffins.

12.07.2022

Ernährung & Gesundheit

Lass die Sonne rein!

Sonnenschutz ist wichtig, doch was lasse ich auf meine Haut? Wir informieren über die Unterschiede zwischen herkömmlichen und biologischen Sonnencremen.

28.06.2022

Ernährung & Gesundheit

Gemüse des Monats: Urkarotte

Weißt du, warum die "gewöhnlichen" Karotten orange sind? Und wie das Aroma der (Ur)karotten beim Kochen am besten zur Geltung kommt?

21.06.2022

Ernährung & Gesundheit

Wie man Nahrungsengpässe vermeiden kann

Im Zuge des Kriegs in der Ukraine werden öfters Befürchtungen über eine mögliche Nahrungsmittelknappheit laut. Ist Veganismus die Lösung?

31.05.2022

Ernährung & Gesundheit

Geht Ayurveda auch vegan?

Dr. Nadine Webering, Neurologin und Ayurvedaärztin zeigt, dass ayurvedische Speisen auch rein pflanzlich zubereitet werden können und sollten.

26.04.2022

Ernährung & Gesundheit

Gemüse des Monats: Pak Choi

Michaela Russmann stellt den neuen Liebling aus der ostasiatischen Küche vor und hat ein exklusives Rezept dazu kreiert.

19.04.2022

Ernährung & Gesundheit

Die vegane Ernährungspyramide

Die klassische Ernährungspyramide enthält tierische Produkte. Für vegan lebende Menschen gibt es aber mittlerweile auch eine vegane Version.

8.03.2022

Ernährung & Gesundheit

Gustl – eine Leverkäs Erfolgsgeschichte

Im Interview erzählt Nadina Ruedl, Gründerin & CEO der veganen Metzgerei Die Pflanzerei über den Markt von veganen Lebensmitteln.

17.02.2022

person home workout

Ernährung & Gesundheit

Vegane Ernährung und Sport

Was passiert am Jahresanfang? Der Veganuary und typische Neujahrsvorsätze wie „mehr Sport machen“ treffen aufeinander! Hier weiterlesen

1.02.2022

Ernährung & Gesundheit

Lebensmittelversorgung neu, Teil 3: Greißlereien

Greißler sind eine moderne und nachhaltige Alternative zu Supermarktketten. Wir zeigen dir warum sie so toll sind.

26.01.2022

Ernährung & Gesundheit

Lebensmittelversorgung neu, Teil 2: Solidarische Landwirtschaft

LandwirtInnen und KonsumentInnen planen das Erntejahr gemeinsam, unterstützen einander und sichern somit das Überleben von Kleinbetrieben.

26.01.2022

Ernährung & Gesundheit

Lebensmittelversorgung neu, Teil 1: Einführung

Was sind die Probleme der konventionellen Lebensmittelherstellung? Die Beschreibung der Ist-Situation macht Guster auf Alternativen.

26.01.2022

Orangenscheiben

Ernährung & Gesundheit

Wichtige Nährstoffkombinationen und Ernährungstipps für den Alltag

Wusstest du, dass bestimmte Faktoren die Aufnahme von lebenswichtigen Nährstoffen in unseren Körper hemmen oder fördern können?

21.12.2021

Ernährung & Gesundheit

Frucht des Monats: Maroni

Die Kochbuch-Autorin und Ernährungssoziologin Michaela Russmann schreibt über alles, was du über die Maroni wissen musst – inklusive Rezept.

16.12.2021

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