Ernährung & Gesundheit
Der 1. November ist Weltvegantag
Der Wunsch nach Alternativen zur lakto-vegetarischen Ernährung führte 1944 zur Gründung der "Vegan Society", der heute älteste vegane Organisation weltweit.
1.11.2014
Ernährung & Gesundheit
Gemüse des Monats: Avocado
Die Avocado – Butter der Waldes Die Avocado hat ihren Ursprung im Süden von Mexiko ...
24.10.2014
Ernährung & Gesundheit
Frucht des Monats: Melone
Melones Herkunft Die Melone wurde archäologischen Funden nach schon im 3. Jahrhundert vor Christus nachgewiesen. ...
21.07.2014
Ernährung & Gesundheit
Gemüse des Monats: Kohlrabi
Wo kommt er her? Über des Kohlrabis Herkunft gibt es nur Vermutungen. Im 16. Jahrhundert ...
22.04.2014
Ernährung & Gesundheit
Gemüse des Monats: Brokkoli
Schönheit ist essbar Aufgrund seines hohen Gehalts an dem Coenzym Q10 wird dem Brokkoli eine ...
22.07.2013
Ernährung & Gesundheit
Getreide des Monats: Waldstaude
Die Waldstaude steht für Entschleunigung ;-). Von der Aussaat des Korns bis zur Ernte des ...
24.05.2013
Ernährung & Gesundheit
„Gabel statt Skalpell“
Diesen Film sollte jede/r gesehen haben, auch jede/r PolitikerIn und EntscheidungsträgerIn. Über die im Film ...
14.11.2012
Ernährung & Gesundheit
Gemüse des Monats: Haferwurzel
Den deutschen Namen verdankt sie ihren schmalen, grasartigen Blättern. Die Haferwurzel schmeckt würzig, überwintert ohne ...
25.03.2012
Ernährung & Gesundheit
Gemüse des Monats: Grünkohl
Jetzt kommt die Zeit, in der für viele der Wunsch nach Regionalität und Saisonalität auf ...
2.03.2012
Ernährung & Gesundheit
„Du sollst nicht töten“ von Nina Messinger
Dieses Buch macht dem Leser bewusst, wie wichtig eine natürliche, pflanzliche Ernährung für die Gesundheit ...
28.10.2011
Ernährung & Gesundheit
Die China Study von Colin und Thomas Campbell
In seiner Kindheit und Jugend hielt er Milch für das gesündeste Nahrungsmittel schlechthin. Heute, nach ...
20.02.2011