Ernährung & Gesundheit
Es geht nicht ohne…? Die Bohne!
Unsere Porträtreihe über Hülsenfrüchte findet heute in der Bohne ihre Fortsetzung :) Sie kann vielfältig ...
18.05.2016
Ernährung & Gesundheit
Die Hülsenfrucht, die immer fröhlich ist
Herkunft Die Heimat der wärmeliebenden Kichererbse liegt in Zentralasien und im östlichen Mittelmeerraum, wobei es ...
13.05.2016
Ernährung & Gesundheit
Wertvoller Ratgeber und Nährwert-Guide als Einstiegshilfen in die vegane Welt
Zwei kompakte Ratgeber zu veganer Ernährung geben zahlreiche Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung, Informationen zu Lebensmittel-Nährstoffen ...
2.05.2016
Ernährung & Gesundheit
Wirtschaftsfaktor Antibiotika: Gesundheit versus Profit
Antibiotika sind Gang und Gebe in der Massentierhaltung. Ihr übermäßiger Gebrauch führt jedoch zu schwerwiegenden gesundheitsgefährlichen Folgen.
27.04.2016
Ernährung & Gesundheit
Hülsenfrüchte – DIE Eiweißquelle für Veggies
Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen oder Lupinen – Hülsenfrüchte gestalten seit jeher den menschlichen Ernährungsplan. In ...
14.04.2016
Ernährung & Gesundheit
Topfit und vegan mit Brendan Brazier
Der aus Vancouver stammende Profisportler Brendan Brazier ist Autor der Serie “Vegan in Topform“ und ...
26.02.2016
Ernährung & Gesundheit
TTIP & mögliche Folgen im Verbraucherschutz: Lebensmittel und Kennzeichnungspflichten
Die Auswirkungen des Freihandelsabkommens TTIP sind schwer zu überblicken, doch wird sich wohl in nahezu ...
11.02.2016
Ernährung & Gesundheit
TTIP & mögliche Folgen im Verbraucherschutz: Kosmetik & Tierversuche
Wird das umstrittene Freihandelsabkommen TTIP zwischen den USA und Europa verabschiedet, könnte sich dies auch ...
27.01.2016
Ernährung & Gesundheit
Goodbye Weihnachtsspeck
So schön die Weihnachtszeit ist: Bisweilen hinterlässt sie Spuren von Keksen, Kuchen und andere Köstlichkeiten – ...
8.01.2016
Ernährung & Gesundheit
Buchneuerscheinung: „Die Milch macht’s!“
Der Titel macht’s? Die Titel der englischen („Got milk?“) sowie der deutschen („Die Milch macht’s!“) ...
7.10.2015
Ernährung & Gesundheit
Gemüse des Monats: Schalotte
Zwiebel vom Feinsten Ihr Usprung lässt sich im Nahen Osten vermuten. Israel, Jordanien, Palästina und ...
9.09.2015
Ernährung & Gesundheit
Gratis-Lebensmittel aus dem wilden Garten
Essbare Pflanzenpower aus Wald und Wiese Das Wissen über wildwachsende Kräuter ist auf vielen Teilen ...
17.04.2015
Ernährung & Gesundheit
Biosaatgut – besser für Tier, Umwelt und unsere Gesundheit
Als Bauer, Hobbygärtner oder angehender Selbstversorger legt man bereits beim Kauf von Saatgut bzw. Jungpflanzen ...
16.03.2015
Ernährung & Gesundheit
Österreich – Wiege des Sojaanbaus im Westen
Soja: Wer hätte gedacht, dass die in Ostasien beheimatete Bohne ein lebendiger Teil österreichischer und deutscher Geschichte ist!
4.03.2015
Ernährung & Gesundheit
Wer (fr)isst eigentlich das ganze Soja?
„Die VeganerInnen essen meinem Essen das Essen weg.“ Dieses Argument ist schlichtweg falsch. Im ...
24.02.2015
Ernährung & Gesundheit
Fleisch- und Milchkonsum als (Klima-)Sünde!
Steak und Co heizen dem Klima ein Die Weltbevölkerung wächst in rasantem Tempo. Je mehr Menschen ...
23.02.2015
Ernährung & Gesundheit
E-Nummern – Lebensmittelzusatzstoffe unter der Lupe
E-Nummern bezeichnen verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe, die dazu dienen, Lebensmittel in ihrer Beschaffenheit – sei es das ...
30.01.2015
Ernährung & Gesundheit
Das stinkt zum Himmel – Die Gefahren synthetischer Duftstoffe
Düfte schaffen eine angenehme Atmosphäre, doch die wenigsten wissen, welche Stoffe es sind, die uns solche Dufterlebnisse bescheren und was für Auswirkungen sie auf Mensch und Tier haben.
28.11.2014