Ernährung & Gesundheit
TTIP & mögliche Folgen im Verbraucherschutz: Kosmetik & Tierversuche
Wird das umstrittene Freihandelsabkommen TTIP zwischen den USA und Europa verabschiedet, könnte sich dies auch ...
27.01.2016
Ernährung & Gesundheit
Goodbye Weihnachtsspeck
So schön die Weihnachtszeit ist: Bisweilen hinterlässt sie Spuren von Keksen, Kuchen und andere Köstlichkeiten – ...
8.01.2016
Ernährung & Gesundheit
Buchneuerscheinung: „Die Milch macht’s!“
Der Titel macht’s? Die Titel der englischen („Got milk?“) sowie der deutschen („Die Milch macht’s!“) ...
7.10.2015
Ernährung & Gesundheit
Gemüse des Monats: Schalotte
Zwiebel vom Feinsten Ihr Usprung lässt sich im Nahen Osten vermuten. Israel, Jordanien, Palästina und ...
9.09.2015
Ernährung & Gesundheit
Gratis-Lebensmittel aus dem wilden Garten
Essbare Pflanzenpower aus Wald und Wiese Das Wissen über wildwachsende Kräuter ist auf vielen Teilen ...
17.04.2015
Ernährung & Gesundheit
Biosaatgut – besser für Tier, Umwelt und unsere Gesundheit
Als Bauer, Hobbygärtner oder angehender Selbstversorger legt man bereits beim Kauf von Saatgut bzw. Jungpflanzen ...
16.03.2015
Ernährung & Gesundheit
Österreich – Wiege des Sojaanbaus im Westen
Soja: Wer hätte gedacht, dass die in Ostasien beheimatete Bohne ein lebendiger Teil österreichischer und deutscher Geschichte ist!
4.03.2015
Ernährung & Gesundheit
Wer (fr)isst eigentlich das ganze Soja?
„Die VeganerInnen essen meinem Essen das Essen weg.“ Dieses Argument ist schlichtweg falsch. Im ...
24.02.2015
Ernährung & Gesundheit
Fleisch- und Milchkonsum als (Klima-)Sünde!
Steak und Co heizen dem Klima ein Die Weltbevölkerung wächst in rasantem Tempo. Je mehr Menschen ...
23.02.2015
Ernährung & Gesundheit
E-Nummern – Lebensmittelzusatzstoffe unter der Lupe
E-Nummern bezeichnen verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe, die dazu dienen, Lebensmittel in ihrer Beschaffenheit – sei es das ...
30.01.2015
Ernährung & Gesundheit
Das stinkt zum Himmel – Die Gefahren synthetischer Duftstoffe
Düfte schaffen eine angenehme Atmosphäre, doch die wenigsten wissen, welche Stoffe es sind, die uns solche Dufterlebnisse bescheren und was für Auswirkungen sie auf Mensch und Tier haben.
28.11.2014
Ernährung & Gesundheit
Der 1. November ist Weltvegantag
Der Wunsch nach Alternativen zur lakto-vegetarischen Ernährung führte 1944 zur Gründung der "Vegan Society", der heute älteste vegane Organisation weltweit.
1.11.2014
Ernährung & Gesundheit
Gemüse des Monats: Avocado
Die Avocado – Butter der Waldes Die Avocado hat ihren Ursprung im Süden von Mexiko ...
24.10.2014
Ernährung & Gesundheit
Frucht des Monats: Melone
Melones Herkunft Die Melone wurde archäologischen Funden nach schon im 3. Jahrhundert vor Christus nachgewiesen. ...
21.07.2014
Ernährung & Gesundheit
Gemüse des Monats: Kohlrabi
Wo kommt er her? Über des Kohlrabis Herkunft gibt es nur Vermutungen. Im 16. Jahrhundert ...
22.04.2014
Ernährung & Gesundheit
Gemüse des Monats: Brokkoli
Schönheit ist essbar Aufgrund seines hohen Gehalts an dem Coenzym Q10 wird dem Brokkoli eine ...
22.07.2013
Ernährung & Gesundheit
Getreide des Monats: Waldstaude
Die Waldstaude steht für Entschleunigung ;-). Von der Aussaat des Korns bis zur Ernte des ...
24.05.2013
Ernährung & Gesundheit
„Gabel statt Skalpell“
Diesen Film sollte jede/r gesehen haben, auch jede/r PolitikerIn und EntscheidungsträgerIn. Über die im Film ...
14.11.2012