Thema: Rezepte & Kochbücher

Rezepte & Kochbücher

Rezept des Monats: Belegte Süßkartoffelspalten

Keine Zeit, aufwendig zu kochen? Für die Gerichte in "One Pot vegan" von Roxy Pope & Ben Pook werden nur 1 Pfanne, Blech oder Topf benötigt.

6.09.2022

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Gemüse des Monats: Mangold

Michaela Russmann teil ihr Wissen und ein einfaches Rezept zu dem gesunden und frohwüchsigen Blattgemüse.

23.08.2022

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Rezept des Monats: Blumenkohl-Taboulé mit Kapern und Minze

Was für ein Salat! Durch das Schlagen nehmen die Gurken das köstliche Dressing noch viel besser auf.

9.08.2022

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Frucht des Monats: Ribisel

Michaela Russmann stellt dir die inneren Werte der fruchtig-sauren Ribisel vor. Dazu gibts ein Rezept für köstliche Ribisel-Zitronen-Muffins.

12.07.2022

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Rezept des Monats: Smashed-Gurken-Melonen-Salat

Was für ein Salat! Durch das Schlagen nehmen die Gurken das köstliche Dressing noch viel besser auf.

5.07.2022

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Gemüse des Monats: Urkarotte

Weißt du, warum die "gewöhnlichen" Karotten orange sind? Und wie das Aroma der (Ur)karotten beim Kochen am besten zur Geltung kommt?

21.06.2022

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Rezept des Monats: Rauchiges Shakshuka

Katy Beskow zeigt uns in ihrem Werk "Jeden Tag vegan" alltagstaugliche Rezepte, sowohl veganisierte Klassiker als auch neue Eigenkreationen.

7.06.2022

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Rezept des Monats: Ayurvedisches Kitchari

Moderne, vegane ayurvedische Küche – in ihrem neuen Kochbuch zeigt Tasty Katy, wie einfach diese umzusetzen ist, etwa mit einem Kitchari.

3.05.2022

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Gemüse des Monats: Pak Choi

Michaela Russmann stellt den neuen Liebling aus der ostasiatischen Küche vor und hat ein exklusives Rezept dazu kreiert.

19.04.2022

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Rezept des Monats: Blumenkohl-Tacos mit Tahini-Sauce

Foodbloggerin Bianca Zapatka geht mit uns in ihrem neuesten Werk "Vegan Paradise" auf kulinarische Weltreise.

5.04.2022

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Rezept des Monats: Minestrone

Ein einfacher italienischer Klassiker, der mit mehr Nudeln eine vollwertige Mahlzeit für die ganze Familie ergibt.

6.03.2022

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Rezept des Monats: Klebreisbällchen mit Sesam in Ingwersud – Tang yuan

Katharina Seiser versammelt in "Immer wieder vegan" Rezepte aus aller Welt, die immer schon vegan waren und keiner Alternativprodukte bedürfen.

3.02.2022

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Rezept des Monats: Schoko-Tassenkuchen

Foodbloggerin Bianca Zapatka ist bekannt für ihre ausgefallenen Kreationen und präsentiert mit "Vegan Cakeporn" ihr erstes reines Backbuch.

11.01.2022

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Frucht des Monats: Maroni

Die Kochbuch-Autorin und Ernährungssoziologin Michaela Russmann schreibt über alles, was du über die Maroni wissen musst – inklusive Rezept.

16.12.2021

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Rezept des Monats: Geschmorter Seitan auf Knoblauchpüree mit Underground-Paprika-Gemüse

Timo Franke vereint in seinem Kochbuch "Rustikal - Radikal" die Klassiker aus "Omas Küche" und radikale Neuinterpretationen dieser Gerichte.

30.11.2021

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Vegane Glückskekse – Backspaß mit Kindern

Unsere Blogautorin Sandra berichtet über ihren ersten Versuch, ihre Familie mit veganem Lebkuchen zu verwöhnen: ...

25.11.2021

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Gemüse des Monats: Kohlsprossen

Ein schmackhaften und nahrhaftes Wintergemüse, das Abwechslung in die Kost der kalten Jahreszeit bringt. Warmer Kohlsprossensalat – mhhh.

16.11.2021

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Rezept des Monats: Gebrannte-Mandeln-Creme mit Zimt und Vanille

Tamara Münstermann-Pieta und Sebastian Schwarz führen uns in "Simply Vegan - Einfach saisonal kochen" mit neuen Rezeptideen durch das Jahr.

3.11.2021

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