Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Süße Hotteok 호떡 (gebratenen, gefüllte Pfannkuchen)
Joanne Lee Molinaro aus Chicago nimmt uns in ihrem Kochbuch mit auf eine kulinarische Reise zu ihren Wurzeln nach Korea.
29.01.2023
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Melted Cauliflower – Geschmolzener Blumenkohl
"Magic Food Vegan" vereint perfekt Kunst und Kulinarik und ist ein Augen- und Gaumenschmaus gleichermaßen!
10.01.2023
Rezepte & Kochbücher
Getreide des Monats: der Emmer
Michaela Russmann stellt das wieder in Mode gekommene frühzeitliche Urkorn vor und zeigt, wie du daraus köstliche Brötchen backen kannst.
13.12.2022
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: No Beef Bourguignon
Mit "Dieses Jahr feiern wir vegan" von Sladi Petkovic fällt es noch leichter, Familie und Freunde mit köstlichen Speisen zu verwöhnen.
5.12.2022
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Pilz-Pierogi
Polnische Pierogi: Comfort aus einem Land, in dem Pierogi und besondere Schmankerl des Herbstes – Pilze – heiß geliebt werden.
1.11.2022
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Hagebutten-Ketchup
Herbst ist Hagebuttenzeit. Die roten Früchte sind nicht nur ein Geschenk der Natur, sondern auch noch ein großartiger Vitamin C Lieferant.
4.10.2022
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Belegte Süßkartoffelspalten
Keine Zeit, aufwendig zu kochen? Für die Gerichte in "One Pot vegan" von Roxy Pope & Ben Pook werden nur 1 Pfanne, Blech oder Topf benötigt.
6.09.2022
Rezepte & Kochbücher
Gemüse des Monats: Mangold
Michaela Russmann teil ihr Wissen und ein einfaches Rezept zu dem gesunden und frohwüchsigen Blattgemüse.
23.08.2022
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Blumenkohl-Taboulé mit Kapern und Minze
Was für ein Salat! Durch das Schlagen nehmen die Gurken das köstliche Dressing noch viel besser auf.
9.08.2022
Rezepte & Kochbücher
Frucht des Monats: Ribisel
Michaela Russmann stellt dir die inneren Werte der fruchtig-sauren Ribisel vor. Dazu gibts ein Rezept für köstliche Ribisel-Zitronen-Muffins.
12.07.2022
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Smashed-Gurken-Melonen-Salat
Was für ein Salat! Durch das Schlagen nehmen die Gurken das köstliche Dressing noch viel besser auf.
5.07.2022
Rezepte & Kochbücher
Gemüse des Monats: Urkarotte
Weißt du, warum die "gewöhnlichen" Karotten orange sind? Und wie das Aroma der (Ur)karotten beim Kochen am besten zur Geltung kommt?
21.06.2022
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Rauchiges Shakshuka
Katy Beskow zeigt uns in ihrem Werk "Jeden Tag vegan" alltagstaugliche Rezepte, sowohl veganisierte Klassiker als auch neue Eigenkreationen.
7.06.2022
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Ayurvedisches Kitchari
Moderne, vegane ayurvedische Küche – in ihrem neuen Kochbuch zeigt Tasty Katy, wie einfach diese umzusetzen ist, etwa mit einem Kitchari.
3.05.2022
Rezepte & Kochbücher
Gemüse des Monats: Pak Choi
Michaela Russmann stellt den neuen Liebling aus der ostasiatischen Küche vor und hat ein exklusives Rezept dazu kreiert.
19.04.2022
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Blumenkohl-Tacos mit Tahini-Sauce
Foodbloggerin Bianca Zapatka geht mit uns in ihrem neuesten Werk "Vegan Paradise" auf kulinarische Weltreise.
5.04.2022
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Minestrone
Ein einfacher italienischer Klassiker, der mit mehr Nudeln eine vollwertige Mahlzeit für die ganze Familie ergibt.
6.03.2022
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Klebreisbällchen mit Sesam in Ingwersud – Tang yuan
Katharina Seiser versammelt in "Immer wieder vegan" Rezepte aus aller Welt, die immer schon vegan waren und keiner Alternativprodukte bedürfen.
3.02.2022