Milch
Kuhgebundene Kälberaufzucht statt Trennung nach der Geburt
Üblicherweise wird in der Milchproduktion das Kalb der Mutter direkt nach der Geburt oder nach wenigen Tagen weggenommen.
25.03.2025
Milch
Der Fleischkonsum sinkt
In Österreich und Deutschland zeigt sich ein erfreulicher Trend: Immer mehr Menschen stellen ihre Ernährungsgewohnheiten auf den Prüfstand.
30.10.2024
Milch
Zum Tode verurteilt: Kälber als Abfall der Milchindustrie
Um Milch zu geben muss eine Kuh immer wieder besamt werden und Kälber gebären. Was passiert jedoch mit diesen Kälbern?
9.04.2023
Milch
Kühe pflegen innige Freundschaften
Rinder sind sehr soziale Tiere. Sie pflegen Freundschaften und sind lebenslang mit ihren Nachkommen verbunden.
11.11.2021
Milch
Ohne Milch kein Kalzium?
Ein hartnäckiges Vorurteil gegenüber veganer Ernährung lautet, ohne Kuhmilch könne man nicht genug Kalzium aufnehmen. Aber stimmt das?
9.11.2021
Milch
Kälber würden Muttermilch trinken
Die meisten Menschen glauben, Kühe geben einfach Milch, wenn man sie auf die Wiese stellt. Die Realität sieht aber anders aus als in der Werbung...
10.11.2020
Milch
Ist Schulmilch heute noch zeitgemäß?
Früher gehörte sie einfach dazu: das kleine Packerl Vanillemilch oder Kakao. Heute ist das anders: Es ist Zeit, unseren Kindern Alternativen anzubieten.
10.11.2019
Milch
Käse – eine verhängnisvolle Leidenschaft
Warum man von Käse so schwer lassen kann, aber warum man dies besser tun sollte, erklärt der Ernährungsexperte Neal Barnard in „Raus aus der Käsefalle“.
28.05.2019
Milch
Buchneuerscheinung: „Die Milch macht’s!“
Der Titel macht’s? Die Titel der englischen („Got milk?“) sowie der deutschen („Die Milch macht’s!“) ...
7.10.2015
Milch
Fleisch- und Milchkonsum als (Klima-)Sünde!
Steak und Co heizen dem Klima ein Die Weltbevölkerung wächst in rasantem Tempo. Je mehr Menschen ...
23.02.2015
Milch
Die China Study von Colin und Thomas Campbell
In seiner Kindheit und Jugend hielt er Milch für das gesündeste Nahrungsmittel schlechthin. Heute, nach ...
20.02.2011