Rezepte
Neues Buch: Veganista – Pionierinnen der neuen Eiszeit
Susanna Paller und Cecilia Havmöller leben seit über 20 Jahren vegan und eröffneten im Mai ...
12.05.2015
Rezepte
Perfekter Ei-Ersatz für vegane Osterpinzen: Erdäpfel
Zutaten für 4 große Pinzen 200g Erdäpfel (gekocht und geschält) 500g glattes Weizenmehl 30g Germ ...
26.03.2015
Rezepte
Zeit der staubgezuckerten Lippen. Ursache: vegane Krapfen
Derzeit sind vegane Krapfen – klassisch mit Marillenmarmeladefüllung – bei Formosa in der Barnabitengasse 6, ...
4.12.2014
Rezepte
Gemüse des Monats: Avocado
Die Avocado – Butter der Waldes Die Avocado hat ihren Ursprung im Süden von Mexiko ...
24.10.2014
Rezepte
Frucht des Monats: Melone
Melones Herkunft Die Melone wurde archäologischen Funden nach schon im 3. Jahrhundert vor Christus nachgewiesen. ...
21.07.2014
Rezepte
Gemüse des Monats: Kohlrabi
Wo kommt er her? Über des Kohlrabis Herkunft gibt es nur Vermutungen. Im 16. Jahrhundert ...
22.04.2014
Rezepte
Rauter kocht: Puntarella, eine alte Gemüsesorte, mit Wurzelgemüse und braunem Senf auf Polenta
Puntarella, auch Vulkanspargel genannt, gehört zur Familie der Chicorée, sieht aus wie der große, als Gemüse ...
7.03.2014
Rezepte
Rauter kocht: Rosmarin-Nuss-Braten mit Brezenknödel und Quitten-Rotkraut
Etwas Bodenständig-Hausmannsköstliches hat Roland Rauter diesmal für die animal.fair PeaceKitchen kreiert: einen mit Gewürzen und ...
27.12.2013
Rezepte
Rauter kocht: Karottensuppe mit Kokos-Ingwer-Schaum
Indische Gewürze, Orangen, Kokosmilch, Ingwer – und schon wird eine Karottensuppe auf unkomplizierte Weise zum ...
5.11.2013
Rezepte
Rauter kocht: Sellerie-Kartoffelröstis mit Apfel-Ingwer-Kompott
Röstis müssen nicht schwer und fettreich sein: Vegan-Koch und Buchautor Roland Rauter zeigt uns diesmal, ...
30.08.2013
Rezepte
Rauter kocht: Rote-Rüben-Laibchen auf Krensauce
Auf den Feldern wachsen bereits junge rote Rüben und heurige Erdapfel. Zwei frische Zutaten für ...
29.07.2013
Rezepte
Gemüse des Monats: Brokkoli
Schönheit ist essbar Aufgrund seines hohen Gehalts an dem Coenzym Q10 wird dem Brokkoli eine ...
22.07.2013
Rezepte
Getreide des Monats: Waldstaude
Die Waldstaude steht für Entschleunigung ;-). Von der Aussaat des Korns bis zur Ernte des ...
24.05.2013
Rezepte
Rauter kocht: Zwiebelkuchen
Frühlingshafte Quiche oder Zwiebelkuchen - dieses rein pflanzliche Rezept eignet sich hervorragend für Picknicks oder Brunch.
15.05.2013
Rezepte
Rauter kocht: Liptauer
Da es ja schon erste Anzeichen des Frühlings gibt, hat Kochbuch-Autor Roland Rauter („Einfach vegan“) ...
8.03.2013
Rezepte
Rauter kocht: Dinkelgermknödel mit Preiselbeer-Ingwerfülle
Einen populären Klassiker der österreichischen Mehlspeisenküche hat Roland Rauter, Autor der „einfach vegan“-Kochbücher, für uns ...
11.02.2013
Rezepte
Rauter kocht: Kürbisbällchen auf Sojabohnenpüree
Da es jetzt so richtig kalt werden soll, hat Kochbuchautor Roland Rauter („Einfach vegan“, „Einfach ...
25.01.2013
Rezepte
Rauter kocht: Spinatspätzle mit Wurzelrahmsauce
Roland Rauter, Autor der Kochbuchbestseller „Einfach vegan“ und „Einfach vegan – die süße Küche“, hat ...
23.11.2012