Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Kokos-Süßkartoffel-Auflauf
Jérôme Eckmeier ist ein Fixstern am veganen Küchenhimmel. "Kokos-Süßkartoffel-Auflauf" ist ein kleiner Vorgeschmack aus seinem Kochbuch "Vegan feels better"
9.09.2018
Rezepte & Kochbücher
Perfekt zum Grillen & sojafrei: Vegane Merguez
Sébastien Kardinal lebt seit fast 10 Jahren vegan und experimentiert viel mit Gewürzen. Heute haben wir seine Merguez auf Basis roter Linsen für euch.
21.08.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: vegane Enchiladas nach Huastecas Art
Wer sagt, dass man weit reisen muss um sich wie in Mexiko zu fühlen? Mit seinen Rezepten bringt Jason Wyrick einen Teil seiner Heimat in unsere Küchen.
31.07.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept für blitzschnelle, vegane Mayonnaise
Hildegard Möller zeigt in ihrem Kochbuch wie wir vegane Wurst- und Käsespezialitäten selbst herstellen können. Wir zeigen euch vegane Mayonnaise ohne Ei.
19.07.2018
Rezepte & Kochbücher
Grüne Abwechslung auf dem Grill
Im Sommer bleibt die Küche kalt und der Griller heiß. Aber schon wieder Erdäpfel in Backpapier? Wir wollen vegane Abwechslung auf den Rost bringen.
10.07.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Teriyaki-Tofu-Brokkolini auf Wildreis
Im Juli sind wir mitten in der Brokkoli-Saison, passend dazu haben wir ein Rezept für euch aus "Straight from the Earth" von Myra und Marea Goodman.
3.07.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Smokehouse-Kichererbsen-Salat
Die Bestseller-Autorin Terry Hope Romero beweist mit "Salat Samurai", dass Salat viel mehr als Beilage ist. Lasst die Salatschlacht beginnen...mit rauchigem Smokehouse-Kichererbsen-Salat!
1.05.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Palatschinken-Lasagne von Veggi Mäggi
Veggi Mäggi hat eigens für animal.fair dieses köstliche Rezept kreiert. Pfannkuchen mit Gemüse geschichtet und überbacken. Viel Spaß beim Nachkochen der Palatschinken Lasagne!
8.04.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Spinatstrudel mit Apfelkürbis
In ihrem neuesten Kochbuch "Vegional – Mit Liebe gekocht" legt Stina Spiegelberg den Fokus auf heimische Obst- und Gemüsesorten. Kleiner Vorgeschmack für euch: Spinatstrudel mit Apfelkürbis.
2.03.2018
Rezepte & Kochbücher
Penang Laksa – klassische malaysische Nudelsuppe
Justin P. Moore nimmt uns im 4. Teil seiner Kochbuchreihe „The Lotus and the Artichoke“ mit auf seine Reise durch Malaysia. Wir präsentieren euch heute Penang Laksa, eine klassische malaysische Nudelsuppe.
23.02.2018
Rezepte & Kochbücher
Auch vegane Liebe geht durch den Magen!
Wieder einmal steht der Valentinstag vor der Tür. Wir haben uns durch zwei neu erschienene Kochbücher zu einem feinen veganen Menü für unsere Liebsten inspirieren lassen.
13.02.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Zen-Bowl mit Sobanudeln
Das zweite Kochbuch der Foodbloggerin Lea Green begeistert mit über 100 kreativen und genialen Rezepten. Als kleinen Vorgeschmack zeigen wir euch die Zen-Bowl mit Sobanudeln.
2.02.2018
Rezepte & Kochbücher
Matcha-Dattel-Schokoladen-Kuchen
Der Spitzenkoch Jean-Christian Jury hebt die vegane Küche auf ein neues Level. "Vegan. Das Kochbuch" versammelt 800 Rezepte aus der ganzen Welt, u.a. diesen köstlichen Matcha-Dattel-Schokoladen-Kuchen.
24.01.2018
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Steinpilz-Polenta
Das Kochbuch „Tierschutz genießen“ vereint 80 Rezepte von 32 KöchInnen, denn: Tierliebe fängt beim Essen an! Wir zeigen euch: Winterliche Steinpilz-Polenta
11.01.2018
Rezepte & Kochbücher
Zwei köstliche Rezeptideen für Silvester
Silvester naht und wir haben hier zwei super Rezepte für einen schönen Abend zum Jahreswechsel für euch: Käsesoße und Gemüse-Quiche.
28.12.2017
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Geräucherter Tofu mit Rote Bete-Kartoffelkruste
Josita Hartanto gehört zu den besten veganen KöchInnen Europas. Aus alltäglichen Zutaten erschafft sie geniale Kombinationen, neue und innovative Gerichte.
5.12.2017
Rezepte & Kochbücher
Zimtsterne – Traditionsgebäck mit Baiserglasur
Zimtsterne vegan interpretiert: Pünktlich zum Adventstart hat uns Chris Geiser von MyEy dieses kreative Rezept zur Verfügung gestellt!
30.11.2017
Rezepte & Kochbücher
Rezept des Monats: Stollen – es weihnachtet schon!
Pünktlich zum 1. Advent den veganen Stollen anschneiden: wir haben für euch das Rezept aus Helene Holunders Kochbuch "Butterkuchen und Quittenbrot".
10.11.2017