Lebensmittel
Die Wurst ist mir wurst
Die Wogen gehen hoch, seit man den Veganern ihr Tofuwürstl wegnehmen will. Vertreter der Landwirt- und Bauernschaft weisen auf den Wortdiebstahl hin.
9.01.2017
Lebensmittel
Ein Musenkuss von der Erdnuss
Herkunft und Sorten Erdnüsse (Arachis hypogaea) stammen wahrscheinlich aus Brasilien, da heute noch wilde Arachais-Arten ...
19.12.2016
Lebensmittel
SOLAWI: Wie man die Lebensmittelversorgung revolutioniert (Teil 2)
Biovegan statt Kuhmist In einem Gespräch erzählt der Gründer der SOLAWI Radix am Biohof Unger, ...
31.10.2016
Lebensmittel
SOLAWI: Ein Stück Utopie? (Teil 1)
Solidarische was? Die erste solidarische Landwirtschaft in Österreich war die GELA Ochsenherz. Nach ihr folgten ...
28.10.2016
Lebensmittel
Zum Weltnudeltag: Vegane Nudeln selber machen – gar nicht so schwer
Wir stellen euch vor, warum hiesige Nudelsorten oft Ei enthalten und wie ihr euch vegane Nudeln einfach selbst machen könnt.
25.10.2016
Lebensmittel
Biovegane Landwirtschaft in Österreich
Aufgabe dieser landwirtschaftlichen Betriebsform, die in den 90er Jahren über England ihren Weg zu uns ...
19.10.2016
Lebensmittel
Die Sojabohne – Freund oder Feind einer nachhaltigen Lebensweise?
Allgemein Wissenswertes Die Sojabohne ist eine sehr proteinreiche Hülsenfrucht aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (ca. ...
7.09.2016
Lebensmittel
Die animal.fair-Lupinenverkostung: Alles Lupine, oder was?
So viel Lupine 2016 ist das Jahr der Hülsenfrüchte – in unserer Hülsenfrucht-Serie holen wir ...
24.06.2016
Lebensmittel
Fermentieren – Gemüse einfach und natürlich haltbar machen
„Gemüse + Salz + Zeit = mmmh!“ So fasst der Buchrücken die Essenz der Milchsäurefermentation ...
16.06.2016
Lebensmittel
Wertvoller Ratgeber und Nährwert-Guide als Einstiegshilfen in die vegane Welt
Zwei kompakte Ratgeber zu veganer Ernährung geben zahlreiche Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung, Informationen zu Lebensmittel-Nährstoffen ...
2.05.2016
Lebensmittel
Hülsenfrüchte – DIE Eiweißquelle für Veggies
Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen oder Lupinen – Hülsenfrüchte gestalten seit jeher den menschlichen Ernährungsplan. In ...
14.04.2016
Lebensmittel
TTIP & mögliche Folgen im Verbraucherschutz: Lebensmittel und Kennzeichnungspflichten
Die Auswirkungen des Freihandelsabkommens TTIP sind schwer zu überblicken, doch wird sich wohl in nahezu ...
11.02.2016
Lebensmittel
Neueröffnung: Friendly – der biovegane Nahversorger in Maria Enzersdorf
„Gut zum Menschen, Gut zur Erde“ – so lautet das Motto des neu eröffneten Bioladens ...
9.12.2015
Lebensmittel
Vegane Neueröffnung: MarctStandl – Bioladen, Bistro und animal.fair Partner
Das neu eröffnete MarctStandl am Meidlinger Markt in Wien ist ein veganer Bioladen mit Bistro, ...
10.11.2015
Lebensmittel
Verpackungswahn und Alternativen, Teil 2
Karton und Papier Leicht, formbar und nachwachsend: So entstehen aus dem Grundstoff „Baum“ Verpackungsmaterial, Briefkuverts, ...
23.09.2015
Lebensmittel
Gratis-Lebensmittel aus dem wilden Garten
Essbare Pflanzenpower aus Wald und Wiese Das Wissen über wildwachsende Kräuter ist auf vielen Teilen ...
17.04.2015
Lebensmittel
Bio-Jungpflanzen für den tier- und umweltfreundlichen Garten
Was ist beim Kauf von Jungpflanzen zu beachten? Wir empfehlen generell Bio-Jungpflanzen, da diese ohne ...
15.04.2015
Lebensmittel
Biosaatgut – besser für Tier, Umwelt und unsere Gesundheit
Als Bauer, Hobbygärtner oder angehender Selbstversorger legt man bereits beim Kauf von Saatgut bzw. Jungpflanzen ...
16.03.2015