Lebensmittel
Kürzlich hat Blogautorin Petra sogenannte Convenienceprodukte entdeckt, die sie überzeugt haben: Burger, Nuggets und Laibchen aus Pilzen. Das Beste daran: Sie sind biologisch, vegan und glutenfrei.
13.05.2018
Lebensmittel
Manches Essen, das Menschen schmeckt und ohne Probleme verzehrt werden kann, ist aber giftig für Tiere oder kann bei Hund und Katze zu Krankheiten führen.
2.08.2017
Lebensmittel
Herkömmliche Lebensmittel sind – auf den ersten Blick – billig. Die wahren Kosten, die bei ihrer Herstellung anfallen, stehen auf einer anderen Rechnung.
19.07.2017
Lebensmittel
Obst- und Gemüsebeutel aus Biobaumwolle sind praktische Begleiter für den alltäglichen Einkauf. Mit ihnen lässt sich auch jede Menge Plastiks einsparen.
19.06.2017
Lebensmittel
Wie bekomme ich Geschmack in den Tofu? Wie kann ich Tofu am besten marinieren? Luise hat mit ihrer Tofupresse eine mögliche Antwort gefunden.
25.01.2017
Lebensmittel
Die Wogen gehen hoch, seit man den Veganern ihr Tofuwürstl wegnehmen will. Vertreter der Landwirt- und Bauernschaft weisen auf den Wortdiebstahl hin.
9.01.2017
Lebensmittel
Herkunft und Sorten Erdnüsse (Arachis hypogaea) stammen wahrscheinlich aus Brasilien, da heute noch wilde Arachais-Arten ...
19.12.2016
Lebensmittel
Biovegan statt Kuhmist In einem Gespräch erzählt der Gründer der SOLAWI Radix am Biohof Unger, ...
31.10.2016
Lebensmittel
Solidarische was? Die erste solidarische Landwirtschaft in Österreich war die GELA Ochsenherz. Nach ihr folgten ...
28.10.2016
Lebensmittel
Wir stellen euch vor, warum hiesige Nudelsorten oft Ei enthalten und wie ihr euch vegane Nudeln einfach selbst machen könnt.
25.10.2016
Lebensmittel
Aufgabe dieser landwirtschaftlichen Betriebsform, die in den 90er Jahren über England ihren Weg zu uns ...
19.10.2016
Lebensmittel
Allgemein Wissenswertes Die Sojabohne ist eine sehr proteinreiche Hülsenfrucht aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (ca. ...
7.09.2016
Lebensmittel
So viel Lupine 2016 ist das Jahr der Hülsenfrüchte – in unserer Hülsenfrucht-Serie holen wir ...
24.06.2016
Lebensmittel
„Gemüse + Salz + Zeit = mmmh!“ So fasst der Buchrücken die Essenz der Milchsäurefermentation ...
16.06.2016
Lebensmittel
Zwei kompakte Ratgeber zu veganer Ernährung geben zahlreiche Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung, Informationen zu Lebensmittel-Nährstoffen ...
2.05.2016
Lebensmittel
Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen oder Lupinen – Hülsenfrüchte gestalten seit jeher den menschlichen Ernährungsplan. In ...
14.04.2016
Lebensmittel
Die Auswirkungen des Freihandelsabkommens TTIP sind schwer zu überblicken, doch wird sich wohl in nahezu ...
11.02.2016
Lebensmittel
„Gut zum Menschen, Gut zur Erde“ – so lautet das Motto des neu eröffneten Bioladens ...
9.12.2015