Hauptgericht
Rezept des Monats: Rauchiges Shakshuka
Katy Beskow zeigt uns in ihrem Werk "Jeden Tag vegan" alltagstaugliche Rezepte, sowohl veganisierte Klassiker als auch neue Eigenkreationen.
7.06.2022
Hauptgericht
Rezept des Monats: Blumenkohl-Tacos mit Tahini-Sauce
Foodbloggerin Bianca Zapatka geht mit uns in ihrem neuesten Werk "Vegan Paradise" auf kulinarische Weltreise.
5.04.2022
Hauptgericht
Rezept des Monats: Minestrone
Ein einfacher italienischer Klassiker, der mit mehr Nudeln eine vollwertige Mahlzeit für die ganze Familie ergibt.
6.03.2022
Hauptgericht
Rezept des Monats: Geschmorter Seitan auf Knoblauchpüree mit Underground-Paprika-Gemüse
Timo Franke vereint in seinem Kochbuch "Rustikal - Radikal" die Klassiker aus "Omas Küche" und radikale Neuinterpretationen dieser Gerichte.
30.11.2021
Hauptgericht
Rezept des Monats: Tikka-Blumenkohlspieße
Katy Beskow zeigt in "Vegan Express" wie Take-away-Klassiker einfach zubereitet werden können, ganz nach: Schneller gekocht als geliefert.
30.09.2021
Hauptgericht
Rezept: Ramen-Salat (Hiyashi Chūka)
Tim Anderson zeigt in "Vegan Japan Easy" wie veganfreundlich die japanische Küche ist. Heute gibt's einen sommerlichen Ramen-Salat.
1.07.2021
Hauptgericht
Rezept des Monats: Vegane Pizza mit Cashew-Käse
Unsere Ernährung und unser Konsumverhalten entscheiden über die Zukunft unserer Erde. "Vegan for Future" bietet alltagstaugliche Rezepte.
1.06.2021
Hauptgericht
Rezept: Ricottabällchen in Sugo auf Blumenkohlsteak
Niko Rittenau und Sebastian Copien zeigen wie "Vegan Low Budget“ geht. "Vegan-Klischee ade!" ist DER aktuelle Leitfaden zur veganen Ernährung.
16.05.2021
Hauptgericht
Rezept des Monats: Tofu-„Lachssteaks“ aus dem Ofen
Tofu-„Lachssteaks“ aus dem Ofen 2 Portionen 250 g fester Tofu 50 ml Rote-Bete-Saft 2 Nori-Blätter ...
2.03.2021
Hauptgericht
Rezept zum Veganuary: Linsensuppe mit Räuchertofu
Einen Monat lang rein pflanzlich essen und ins neue Jahr starten. Das "Kochbuch zum Veganuary" von Patrick Bolk macht den Umstieg leicht.
6.01.2021
Hauptgericht
Rezept des Monats: Linsenbraten mit Semmelknödel, veganer Bratensoße & Apfelrotkohl
Bianca Zapatka hat ein weiteres Werk veröffentlicht: "Vegan Soulfood". Wir dürfen euch ein fantastisches Weihnachtsmenü präsentieren.
8.12.2020
Hauptgericht
Rezept des Monats: Çiğ Köfte (»rohe Frikadellen«)
Nervt dich die Frage woher du dein Eiweiß bekommst auch? Das Kochbuch "Green Protein" liefert viele Antworten. Probier mal Çiğ Köfte! :)
30.09.2020