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Vegane Küche: Genussvoll, gesund und immer beliebter
Zwei neue Lokale in Wien – das „Schwein“ und das „Bistro deppat“ – beweisen eindrucksvoll, dass pflanzenbasierte Küche wunderbar schmecken kann.
6.05.2025
vegan
Der Fleischkonsum sinkt
In Österreich und Deutschland zeigt sich ein erfreulicher Trend: Immer mehr Menschen stellen ihre Ernährungsgewohnheiten auf den Prüfstand.
30.10.2024
vegan
Warum Tiere Teil unserer moralischen Gemeinschaft sind
Wie sollen wir Tiere behandeln? Gehören sie zu unserer moralischen Gemeinschaft? Sind die Unterschiede zwischen Tieren und Menschen ethisch bedeutsam?
25.03.2024
vegan
„Dann iss doch gleich einen echten Burger!“
Fleischersatzprodukte werden oft verteufelt. Was spricht für sie aus gesundheitlicher, umwelt- und tierethischer Sicht?
16.01.2024
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Weihnachtsfreude: Nachhaltig schenken
Auf der Suche nach nachhaltigen Weihnachtsgeschenken? Hier erfährst du, wie du die beliebtesten Geschenke umweltfreundlicher gestalten kannst und welche alternativen Geschenkideen es gibt.
4.12.2023
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Tierversuche für Kosmetika – bald Geschichte?
Bis 2021 musste jedes in China zugelassene Kosmetikprodukt an Tieren getestet werden. Was hat sich verändert und was bedeutet das für die EU?
24.10.2023
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Wäschewaschen mit Kastanien und Efeu
Du willst kostenloses Waschmittel selbst herstellen? Wir zeigen dir ein DIY-Rezept für umweltschonendes und hautfreundliches Waschmittel.
26.09.2023
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Veganer Biowein – Interview mit dem Weingut Hareter
Warum wird Wein vegan und bio angebaut? Was bringt das der Biodiversität? Das Bioweingut Hareter hat seine Perspektiven mit uns geteilt.
12.09.2023
vegan
Vegane Weine aus biologischer Landwirtschaft
Erfahre, wie ökologischer Weinbau und vegane Klärmethoden die Umwelt schonen, Biodiversität steigern und Tiere schützen.
12.09.2023
vegan
Rezept des Monats: Kartoffel-Linsen-Burritos mit Erbsenguacamole und Harissa-Limetten-Mayonnaise
Ein 30-Minuten-Rezept für die ganze Familie. Vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen und rein auf Pflanzenbasis.
5.09.2023
vegan
Was ist Veganwashing?
Was ist Veganwashing? Woran erkennst du es? Wie gehst du ihm aus dem Weg? Wir zeigen dir, wie du nicht in die vegane Marketing-Falle fällst.
29.08.2023
vegan
Die besten Sonnencremes für Umwelt, Tiere und deine Haut
Hier findest du vegane und mineralische Sonnencremes als nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Sonnenschutz.
13.07.2023
vegan
Rezept des Monats: Heidelbeer-Fenchel-Zitronenkuchen
"Indien vegan" von Dr. Sheil Shukla ist ein inspirierendes Kochbuch mit abwechslungsreichen und geschmackvollen veganen indischen Rezepten.
5.07.2023
vegan
Anders satt – wie das geht
Die Philosophin Friederike Schmitz verweist in ihrem Buch auf eine realpolitische Möglichkeit, die oft als „radikal“ bezeichnet wird.
1.06.2023
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Rezept des Monats: Grüner Spargel aus dem Ofen mit Minz-Mayonnaise
Katharina Seiser versammelt in "Schnell mal vegan" Rezepte aus aller Welt ohne Alternativprodukte, die sich in max. 30 min zubereiten lassen.
4.04.2023
vegan
Rezept des Monats: Süße Hotteok 호떡 (gebratene, gefüllte Pfannkuchen)
Joanne Lee Molinaro aus Chicago nimmt uns in ihrem Kochbuch mit auf eine kulinarische Reise zu ihren Wurzeln nach Korea.
29.01.2023
vegan
Wie wirkt Veganismus auf Wohlbefinden?
Eine psychologische Studie untersucht Zusammenhänge von veganem Lebensstil und psychischem und körperlichem Wohlbefinden.
20.12.2022
vegan
Wie nachhaltig und veganfreundlich sind Lieferdienste?
Lieferdienste Boomen. Doch werden vegan deklarierte Speisen immer nach veganen Standards zubereitet? Und wie schaut es aus mit der Nachhaltigkeit?
18.10.2022