vegane Ernährung
Vegane „Milch“-Produkte: Diese Unternehmen machen’s vor
Hier findest du Unternehmen, die sich die Herstellung von rein pflanzlichen Milch- und Käsealternativen zur Aufgabe gemacht haben.
12.08.2021
vegane Ernährung
Potenziell kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung
Auch mit pflanzlichen Lebensmitteln kann man einem Mangel von potenziell kritischen Nährstoffen vorbeugen. Wir haben einen Überblick.
1.08.2021
vegane Ernährung
Pflanzliches Protein?
Protein ist u.a. wichtig für den Aufbau von Muskeln. Eine pflanzliche Versorgung ist durchaus möglich. Wir zeigen dir, worauf es ankommt!
27.05.2021
vegane Ernährung
Gemüse des Monats: Fenchel
Der Fenchel ist ein Allroundtalent – an Vielseitigkeit kaum zu überbieten. Er ist Heilpflanze, Gemüse und Gewürz in einem.
18.05.2021
vegane Ernährung
Rezept: Ricottabällchen in Sugo auf Blumenkohlsteak
Niko Rittenau und Sebastian Copien zeigen wie "Vegan Low Budget“ geht. "Vegan-Klischee ade!" ist DER aktuelle Leitfaden zur veganen Ernährung.
16.05.2021
vegane Ernährung
Fette machen fett. Oder?
Nicht alle Fette machen „fett“ und sind ungesund. Welche Fette wo in der veganen Ernährung vorkommen, schauen wir uns HIER an.
20.04.2021
vegane Ernährung
Kohlenhydrate – Freund oder Feind?
Kohlenhydrate werden oft als Dickmacher verteufelt. In diesem Beitrag gehen wir ein paar Mythen auf den Grund und räumen mit Vorurteilen auf.
23.03.2021
vegane Ernährung
Ocean Robbins: Die 31-Tage FOOD Revolution & Erdnussbutter-Fudge-Bällchen
In seinem neuen Buch zeigt er Ursachen und Zusammenhänge zwischen Ressourcenausbeutung, Armut und Hunger, schlechter ...
11.03.2021
vegane Ernährung
Gut versorgt mit allen Nährstoffen
Gut geplant bedeutet, dass die Ernährung alle lebensnotwendigen Stoffe in ausreichender Menge enthält. Eine Ausnahme ...
21.02.2021
vegane Ernährung
Weganskie w Polsce – Vegan in Polen
Dieser Artikel gibt einen kurzen, persönlichen Einblick in die pflanzenbasierten kulinarischen Möglichkeiten Polens.
17.01.2021
vegane Ernährung
Vegan leben in Ungarn: Zwischen Aufbruch und Ausgrenzung
Ungarn hat heute eine florierende vegane Szene. Allerdings muss sie mit dem Gegenwind von der rechts-konservativen Orban-Regierung kämpfen.
10.01.2021
vegane Ernährung
Rezept zum Veganuary: Linsensuppe mit Räuchertofu
Einen Monat lang rein pflanzlich essen und ins neue Jahr starten. Das "Kochbuch zum Veganuary" von Patrick Bolk macht den Umstieg leicht.
6.01.2021
vegane Ernährung
Rad- und Wandertouren mit veganer Verpflegung
Radtouren und Wanderungen stehen im Moment hoch im Kurs. Wer unterwegs auch ohne tierliche Produkte auskommen will, für den gibt es hier ein paar Tipps.
28.07.2020
vegane Ernährung
Diese 4 Veggie-Lokale im 6. Bezirk haben wieder geöffnet
Das lange Warten hat endlich ein Ende! Da diese 5 Lokale unsere Rabattpartner sind, bekommt ihr mit unsere Ethik.Card sogar bis zu -10% auf Konsumiertes!
17.05.2020
vegane Ernährung
Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann im Interview
Wir haben der engagierten Köchin und Kochbuch-Autorin Sophia Hoffmann ein paar Fragen gestellt, um mehr über sie und ihre Arbeit zu erfahren.
21.04.2020
vegane Ernährung
Essen wie im Restaurant
In Zeiten wie diesen bekommen manche alltägliche Dinge eine neue Bedeutung. Wenn ihr nicht ins Restaurant dürft, holt euer Lieblingsessen einfach zu euch...
30.03.2020
vegane Ernährung
Käse – eine verhängnisvolle Leidenschaft
Warum man von Käse so schwer lassen kann, aber warum man dies besser tun sollte, erklärt der Ernährungsexperte Neal Barnard in „Raus aus der Käsefalle“.
28.05.2019
vegane Ernährung
Veganes Essen für obdachlose Menschen
Die Initiative Vienna Veggie Homeless Cooking kocht aus Lebensmittelabfällen gesunde Menüs für obdachlose Menschen. Hier ein Interview mit der Gründerin.
26.05.2019