Schlagwort: vegane Ernährung

vegane Ernährung

Vegane „Milch“-Produkte: Diese Unternehmen machen’s vor

Hier findest du Unternehmen, die sich die Herstellung von rein pflanzlichen Milch- und Käsealternativen zur Aufgabe gemacht haben.

12.08.2021

Bild zeigt eine Schüssel voll mit verschiedenen Kernen und Saaten

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Potenziell kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung

Auch mit pflanzlichen Lebensmitteln kann man einem Mangel von potenziell kritischen Nährstoffen vorbeugen. Wir haben einen Überblick.

1.08.2021

Linsen

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Pflanzliches Protein?

Protein ist u.a. wichtig für den Aufbau von Muskeln. Eine pflanzliche Versorgung ist durchaus möglich. Wir zeigen dir, worauf es ankommt!

27.05.2021

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Gemüse des Monats: Fenchel

Der Fenchel ist ein Allroundtalent – an Vielseitigkeit kaum zu überbieten. Er ist Heilpflanze, Gemüse und Gewürz in einem.

18.05.2021

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Rezept: Ricottabällchen in Sugo auf Blumenkohlsteak

Niko Rittenau und Sebastian Copien zeigen wie "Vegan Low Budget“ geht. "Vegan-Klischee ade!" ist DER aktuelle Leitfaden zur veganen Ernährung.

16.05.2021

Bild zeigt eine Nahaufnahme von Ölbläschen

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Fette machen fett. Oder?

Nicht alle Fette machen „fett“ und sind ungesund. Welche Fette wo in der veganen Ernährung vorkommen, schauen wir uns HIER an.

20.04.2021

Nudeln

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Kohlenhydrate – Freund oder Feind?

Kohlenhydrate werden oft als Dickmacher verteufelt. In diesem Beitrag gehen wir ein paar Mythen auf den Grund und räumen mit Vorurteilen auf.

23.03.2021

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Ocean Robbins: Die 31-Tage FOOD Revolution & Erdnussbutter-Fudge-Bällchen

In seinem neuen Buch zeigt er Ursachen und Zusammenhänge zwischen Ressourcenausbeutung, Armut und Hunger, schlechter ...

11.03.2021

Gemüse

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Gut versorgt mit allen Nährstoffen

Gut geplant bedeutet, dass die Ernährung alle lebensnotwendigen Stoffe in ausreichender Menge enthält. Eine Ausnahme ...

21.02.2021

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Weganskie w Polsce – Vegan in Polen

Dieser Artikel gibt einen kurzen, persönlichen Einblick in die pflanzenbasierten kulinarischen Möglichkeiten Polens.

17.01.2021

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Vegan leben in Ungarn: Zwischen Aufbruch und Ausgrenzung

Ungarn hat heute eine florierende vegane Szene. Allerdings muss sie mit dem Gegenwind von der rechts-konservativen Orban-Regierung kämpfen.

10.01.2021

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Rezept zum Veganuary: Linsensuppe mit Räuchertofu

Einen Monat lang rein pflanzlich essen und ins neue Jahr starten. Das "Kochbuch zum Veganuary" von Patrick Bolk macht den Umstieg leicht.

6.01.2021

vegane Ernährung

Rad- und Wandertouren mit veganer Verpflegung

Radtouren und Wanderungen stehen im Moment hoch im Kurs. Wer unterwegs auch ohne tierliche Produkte auskommen will, für den gibt es hier ein paar Tipps.

28.07.2020

vegane Ernährung

Diese 4 Veggie-Lokale im 6. Bezirk haben wieder geöffnet

Das lange Warten hat endlich ein Ende! Da diese 5 Lokale unsere Rabattpartner sind, bekommt ihr mit unsere Ethik.Card sogar bis zu -10% auf Konsumiertes!

17.05.2020

vegane Ernährung

Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann im Interview

Wir haben der engagierten Köchin und Kochbuch-Autorin Sophia Hoffmann ein paar Fragen gestellt, um mehr über sie und ihre Arbeit zu erfahren.

21.04.2020

Restaurant

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Essen wie im Restaurant

In Zeiten wie diesen bekommen manche alltägliche Dinge eine neue Bedeutung. Wenn ihr nicht ins Restaurant dürft, holt euer Lieblingsessen einfach zu euch...

30.03.2020

vegane Ernährung

Käse – eine verhängnisvolle Leidenschaft

Warum man von Käse so schwer lassen kann, aber warum man dies besser tun sollte, erklärt der Ernährungsexperte Neal Barnard in „Raus aus der Käsefalle“.

28.05.2019

Veggie homeless cooking

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Veganes Essen für obdachlose Menschen

Die Initiative Vienna Veggie Homeless Cooking kocht aus Lebensmittelabfällen gesunde Menüs für obdachlose Menschen. Hier ein Interview mit der Gründerin.

26.05.2019