Schlagwort: Gemüse

Gemüse

Gemüse des Monats: Knoblauch

Jahrtausende lange Verwendung Schon vor 5.000 Jahren wurde der Knoblauch in Zentralasien angebaut und kam ...

11.04.2021

Gemüse

Gemüse des Monats: Radieschen

Kunterbunte Vielfalt Am bekanntesten und beliebtesten ist das kleine, rundliche und stark rote Radieschen. Andere ...

28.03.2021

Gemüse

Gemüse des Monats: Vogerlsalat, auch Rapunzel genannt

Die bekannte Kochbuch-Autorin und Ernährungssoziologin Michaela Russmann stellt den beliebten Vogerlsalat inklusive Märchen und Rezept vor.

9.02.2021

Gemüse

„Gemüse“ des Monats: Erdmandeln

Die Erdmandel versüßt uns Frühstücksbrei, Brot und Kekse - mit nussigem Geschmack und Nährstoffen. Wir stellen sie vor - inklusive Rezept.

25.01.2021

Gemüse

Selbstversorgung – eine bodenlose Frechheit

Warum kommt nur die Hälfte des Obstes und Gemüses in Österreich aus heimischer Produktion, obwohl es nicht an fruchbaren Böden mangelt?

15.12.2020

Gemüse

Regrow your Veggies

Die Idee von Regrow ist einfach und kann von jedem umgesetzt werden: Gemüse beinahe endlos nachwachsen zu lassen. Dieses Praxisbuch zeigt wie es geht.

10.03.2019

Gemüse

Mein Lieblingsprodukt: Der Luffaschwamm

Eine ökologische, plastikfreie, vegane Alternative für herkömmliche Schwämme jeder Art. Die Schwammalternative kann sogar im eigenen Garten angebaut werden!

25.09.2018

Gemüse

Fermentieren – Gemüse einfach und natürlich haltbar machen

„Gemüse + Salz + Zeit = mmmh!“ So fasst der Buchrücken die Essenz der Milchsäurefermentation ...

16.06.2016

Gemüse

Schön und gesund: die Lupine

Nach Kichererbse, Bohne und Erbse stellen wir euch heute die Lupine im Rahmen unserer Hülsenfrucht-Serie ...

15.06.2016

Gemüse

Klein, grün und rund: die Erbse

Heute geht es mit unserer Hülsenfruchtserie weiter und wir nehmen die kleine grüne Erbse genauer ...

1.06.2016

Bohnen

Gemüse

Es geht nicht ohne…? Die Bohne!

Unsere Porträtreihe über Hülsenfrüchte findet heute in der Bohne ihre Fortsetzung :) Sie kann vielfältig ...

18.05.2016

Kichererbsen

Gemüse

Die Hülsenfrucht, die immer fröhlich ist

Herkunft Die Heimat der wärmeliebenden Kichererbse liegt in Zentralasien und im östlichen Mittelmeerraum, wobei es ...

13.05.2016

Gemüse

Hülsenfrüchte – DIE Eiweißquelle für Veggies

Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen oder Lupinen – Hülsenfrüchte gestalten seit jeher den menschlichen Ernährungsplan. In ...

14.04.2016

Schalotten-Chutney. Foto: Jochen Russmann

Gemüse

Gemüse des Monats: Schalotte

Zwiebel vom Feinsten Ihr Usprung lässt sich im Nahen Osten vermuten. Israel, Jordanien, Palästina und ...

9.09.2015

Gemüse

Gemüse des Monats: Tomate

Die Herkunft des roten Paradiesapfels Ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika stammend, brachte Christoph Columbus während ...

27.07.2015

Gemüse

Gemüse des Monats: Avocado

Die Avocado – Butter der Waldes Die Avocado hat ihren Ursprung im Süden von Mexiko ...

24.10.2014

Copyright Mundraub.org

Gemüse

Früchte und Nüsse gratis pflücken – dank Mundraub.org

Herbstzeit ist Erntezeit: Und weil es zahlreiche Streuobstwiesen, Obst- oder Nussbäume gibt, die niemandem gehören ...

8.09.2014

Stangensellerie Foto Russmann

Gemüse

Gemüse des Monats: Stangensellerie

Stangenselleries Herkunft Sellerie wird bereits von Homer in der Odyssee erwähnt. Die Griechen des Altertums ...

1.09.2014