Gemüse
Regrow your Veggies
Die Idee von Regrow ist einfach und kann von jedem umgesetzt werden: Gemüse beinahe endlos nachwachsen zu lassen. Dieses Praxisbuch zeigt wie es geht.
10.03.2019
Gemüse
Mein Lieblingsprodukt: Der Luffaschwamm
Eine ökologische, plastikfreie, vegane Alternative für herkömmliche Schwämme jeder Art. Die Schwammalternative kann sogar im eigenen Garten angebaut werden!
25.09.2018
Gemüse
Fermentieren – Gemüse einfach und natürlich haltbar machen
„Gemüse + Salz + Zeit = mmmh!“ So fasst der Buchrücken die Essenz der Milchsäurefermentation ...
16.06.2016
Gemüse
Schön und gesund: die Lupine
Nach Kichererbse, Bohne und Erbse stellen wir euch heute die Lupine im Rahmen unserer Hülsenfrucht-Serie ...
15.06.2016
Gemüse
Klein, grün und rund: die Erbse
Heute geht es mit unserer Hülsenfruchtserie weiter und wir nehmen die kleine grüne Erbse genauer ...
1.06.2016
Gemüse
Es geht nicht ohne…? Die Bohne!
Unsere Porträtreihe über Hülsenfrüchte findet heute in der Bohne ihre Fortsetzung :) Sie kann vielfältig ...
18.05.2016
Gemüse
Die Hülsenfrucht, die immer fröhlich ist
Herkunft Die Heimat der wärmeliebenden Kichererbse liegt in Zentralasien und im östlichen Mittelmeerraum, wobei es ...
13.05.2016
Gemüse
Hülsenfrüchte – DIE Eiweißquelle für Veggies
Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen oder Lupinen – Hülsenfrüchte gestalten seit jeher den menschlichen Ernährungsplan. In ...
14.04.2016
Gemüse
Gemüse des Monats: Schalotte – Zwiebel vom Feinsten
Ihr Usprung lässt sich im Nahen Osten vermuten. Israel, Jordanien, Palästina und Syrien haben die ...
9.09.2015
Gemüse
Gemüse des Monats: Tomate
Endlich hat der rote Paradiesapfel wieder Hochsaison. Die Tomate – in einigen Gebieten Österreichs auch ...
27.07.2015
Gemüse
Gemüse des Monats: Knoblauch
Der junge Knoblauch zählt zu den köstlichsten Zutaten der Gemüseküche. Er ist voller Vitamine, schmeckt ...
22.04.2015
Gemüse
Gemüse des Monats: Radieschen
Die knallroten Radieschen zählen zu den ersten Boten, die der Frühling zu bieten hat. Das ...
23.03.2015
Gemüse
Gemüse des Monats: Avocado
Eine kulinarische Delikatesse ist die Avocado, und zugleich äußerst nährstoffreich. Bereits bei den Azteken wurde ...
24.10.2014
Gemüse
Früchte und Nüsse gratis pflücken – dank Mundraub.org
Herbstzeit ist Erntezeit: Und weil es zahlreiche Streuobstwiesen, Obst- oder Nussbäume gibt, die niemandem gehören ...
8.09.2014
Gemüse
Gemüse des Monats: Stangensellerie
Die Sellerie ist eine heimische Kulturpflanze. Sie stammt von der an salzigen und sumpfigen Küstengebieten ...
1.09.2014
Gemüse
Gemüse des Monats: Zuckererbse
Die jungen Hülsen haben eine kurze Saison, man sollte also zugreifen, solange sie erhältlich sind. ...
25.06.2014
Gemüse
Gemüse des Monats: Fenchel
Der Fenchel ist ein Allroundtalent – und an Vielseitigkeit kaum zu überbieten. Er ist Heilpflanze, ...
16.05.2014
Gemüse
Gemüse des Monats: Kohlrabi
Wie der Name schon andeutet, gehört der Kohlrabi aus botanischer Sicht zu den Kohlgewächsen, erinnert ...
22.04.2014