Gemüse
Selbstversorgung – eine bodenlose Frechheit
Warum kommt nur die Hälfte des Obstes und Gemüses in Österreich aus heimischer Produktion, obwohl es nicht an fruchbaren Böden mangelt?
15.12.2020
Gemüse
Regrow your Veggies
Die Idee von Regrow ist einfach und kann von jedem umgesetzt werden: Gemüse beinahe endlos nachwachsen zu lassen. Dieses Praxisbuch zeigt wie es geht.
10.03.2019
Gemüse
Mein Lieblingsprodukt: Der Luffaschwamm
Eine ökologische, plastikfreie, vegane Alternative für herkömmliche Schwämme jeder Art. Die Schwammalternative kann sogar im eigenen Garten angebaut werden!
25.09.2018
Gemüse
Fermentieren – Gemüse einfach und natürlich haltbar machen
„Gemüse + Salz + Zeit = mmmh!“ So fasst der Buchrücken die Essenz der Milchsäurefermentation ...
16.06.2016
Gemüse
Schön und gesund: die Lupine
Nach Kichererbse, Bohne und Erbse stellen wir euch heute die Lupine im Rahmen unserer Hülsenfrucht-Serie ...
15.06.2016
Gemüse
Klein, grün und rund: die Erbse
Heute geht es mit unserer Hülsenfruchtserie weiter und wir nehmen die kleine grüne Erbse genauer ...
1.06.2016
Gemüse
Es geht nicht ohne…? Die Bohne!
Unsere Porträtreihe über Hülsenfrüchte findet heute in der Bohne ihre Fortsetzung :) Sie kann vielfältig ...
18.05.2016
Gemüse
Die Hülsenfrucht, die immer fröhlich ist
Herkunft Die Heimat der wärmeliebenden Kichererbse liegt in Zentralasien und im östlichen Mittelmeerraum, wobei es ...
13.05.2016
Gemüse
Hülsenfrüchte – DIE Eiweißquelle für Veggies
Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Erbsen oder Lupinen – Hülsenfrüchte gestalten seit jeher den menschlichen Ernährungsplan. In ...
14.04.2016
Gemüse
Gemüse des Monats: Schalotte
Zwiebel vom Feinsten Ihr Usprung lässt sich im Nahen Osten vermuten. Israel, Jordanien, Palästina und ...
9.09.2015
Gemüse
Gemüse des Monats: Tomate
Die Herkunft des roten Paradiesapfels Ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika stammend, brachte Christoph Columbus während ...
27.07.2015
Gemüse
Gemüse des Monats: Knoblauch
Jahrtausende lange Verwendung Schon vor 5.000 Jahren wurde der Knoblauch in Zentralasien angebaut und kam ...
22.04.2015
Gemüse
Gemüse des Monats: Radieschen
Kunterbunte Vielfalt Am bekanntesten und beliebtesten ist das kleine, rundliche und stark rote Radieschen. Andere ...
23.03.2015
Gemüse
Gemüse des Monats: Avocado
Die Avocado – Butter der Waldes Die Avocado hat ihren Ursprung im Süden von Mexiko ...
24.10.2014
Gemüse
Früchte und Nüsse gratis pflücken – dank Mundraub.org
Herbstzeit ist Erntezeit: Und weil es zahlreiche Streuobstwiesen, Obst- oder Nussbäume gibt, die niemandem gehören ...
8.09.2014
Gemüse
Gemüse des Monats: Stangensellerie
Stangenselleries Herkunft Sellerie wird bereits von Homer in der Odyssee erwähnt. Die Griechen des Altertums ...
1.09.2014
Gemüse
Gemüse des Monats: Zuckererbse
Familiäre Verhältnisse Die Zuckererbse ist eine Hülsenfrucht – die platte und dünne Version der Gartenerbse ...
25.06.2014
Gemüse
Gemüse des Monats: Fenchel
Früh erkannte Wirkungen Eine hohe Bekanntheit hat der Doldenblütler durch seine Funktion als Tee gegen Magenbeschwerden und ...
16.05.2014