Lebensmittel
Skandal bei Geflügelmast: Wie viel sind Gütesiegel noch wert?
Schockierende Verhältnisse in steirischem Geflügelmastbetrieb Im vergangenen Dezember entdeckte der Verein gegen Tierfabriken (VGT) alarmierende ...
8.02.2023
Lebensmittel
Wie wirkt Veganismus auf Wohlbefinden?
Eine psychologische Studie untersucht Zusammenhänge von veganem Lebensstil und psychischem und körperlichem Wohlbefinden.
20.12.2022
Lebensmittel
Getreide des Monats: der Emmer
Michaela Russmann stellt das wieder in Mode gekommene frühzeitliche Urkorn vor und zeigt, wie du daraus köstliche Brötchen backen kannst.
13.12.2022
Lebensmittel
Wie fair ist Essenslieferung?
Für die Milliardengewinne der Lieferunternehmen werden Mitarbeitende ausgenutzt. Wie kommt es dazu und warum ändert sich wenig?
20.10.2022
Lebensmittel
Wie nachhaltig und veganfreundlich sind Lieferdienste?
Lieferdienste Boomen. Doch werden vegan deklarierte Speisen immer nach veganen Standards zubereitet? Und wie schaut es aus mit der Nachhaltigkeit?
18.10.2022
Lebensmittel
Wie man Nahrungsengpässe vermeiden kann
Im Zuge des Kriegs in der Ukraine werden öfters Befürchtungen über eine mögliche Nahrungsmittelknappheit laut. Ist Veganismus die Lösung?
31.05.2022
Lebensmittel
14 Verpackungsfreie Läden in 9 Bundesländern
In verpackungsfreien Läden kann man Lebensmittel in gewünschter Menge in eigenes, ausgeborgtes oder vor Ort gekauftes Gebinde füllen.
17.05.2022
Lebensmittel
Sklavereifreie Tomaten – Anerkennung für harte Arbeit
Ökologische Landwirtschaft schließt Ausbeutung nicht aus. NOCAP kämpft gegen sklavereiähnliche Arbeitsverhältnisse bei der Tomatenernte.
10.05.2022
Lebensmittel
Geht Ayurveda auch vegan?
Dr. Nadine Webering, Neurologin und Ayurvedaärztin zeigt, dass ayurvedische Speisen auch rein pflanzlich zubereitet werden können und sollten.
26.04.2022
Lebensmittel
Gustl – eine Leverkäs Erfolgsgeschichte
Im Interview erzählt Nadina Ruedl, Gründerin & CEO der veganen Metzgerei Die Pflanzerei über den Markt von veganen Lebensmitteln.
17.02.2022
Lebensmittel
Lebensmittelversorgung neu, Teil 6: Selbsternte
Selbsternte als städtische Form von der Landwirtschaft. Alle können ihr eigenes Obst und Gemüse anbauen in Kooperation mit (Bio-)Bauernhöfen.
31.01.2022
Lebensmittel
Lebensmittelversorgung neu, Teil 5: Foodcoops
Was sind Foodcoops? Warum sind sie sinnvoll? Und vor allem: Wie kann man mitmachen? All das erfährst du in diesem Artikel.
31.01.2022
Lebensmittel
Lebensmittelversorgung neu, Teil 4: Biokisten
Im vierten Teil unserer Serie "Lebensmittelversorgung neu" stellen wir euch das Konzept der Biokisten (auch Ökokisten genannt) vor.
31.01.2022
Lebensmittel
Lebensmittelversorgung neu, Teil 3: Greißlereien
Greißler sind eine moderne und nachhaltige Alternative zu Supermarktketten. Wir zeigen dir warum sie so toll sind.
26.01.2022
Lebensmittel
Lebensmittelversorgung neu, Teil 2: Solidarische Landwirtschaft
LandwirtInnen und KonsumentInnen planen das Erntejahr gemeinsam, unterstützen einander und sichern somit das Überleben von Kleinbetrieben.
26.01.2022
Lebensmittel
Lebensmittelversorgung neu, Teil 1: Einführung
Was sind die Probleme der konventionellen Lebensmittelherstellung? Die Beschreibung der Ist-Situation macht Guster auf Alternativen.
26.01.2022
Lebensmittel
Mein Lieblingsprodukt: Müsli aus altem Brot
Anstatt nicht verkauftes Brot von Bäckereien wegzuschmeißen, kreiert BRüSLi daraus ein leckeres und veganes Knuspermüsli.
25.01.2022
Lebensmittel
Wichtige Nährstoffkombinationen und Ernährungstipps für den Alltag
Wusstest du, dass bestimmte Faktoren die Aufnahme von lebenswichtigen Nährstoffen in unseren Körper hemmen oder fördern können?
21.12.2021