Lebensmittel
Die Marke hinter der Marke
Es ist gar nicht so einfach, was man mit gutem Gewissen kaufen kann. Denn hinter „guten“ Marken steht oft ein großer Konzern, der selten fair produziert.
19.02.2019
Lebensmittel
Die 13 wichtigsten Lebensmittel-Gütesiegel auf einen Blick
In keinem anderen Bereich gibt es so viele Gütesiegel wie für Lebensmittel. Wir haben uns 13 näher angeschaut und für euch eine Aufstellung gemacht.
5.02.2019
Lebensmittel
Rezept(e) des Monats: Brie & Cashewkäse
Miyoko Schinner, DIE Expertin für pflanzlichen Käse, verrät uns alle Geheimnisse und Tricks für perfekten veganen Käse. Hier teilen wir mit euch das Rezept für herrlichen Brie auf Cashew-Basis.
3.06.2018
Lebensmittel
Mein Lieblingsprodukt: Pilzburger und Co.
Kürzlich hat Blogautorin Petra sogenannte Convenienceprodukte entdeckt, die sie überzeugt haben: Burger, Nuggets und Laibchen aus Pilzen. Das Beste daran: Sie sind biologisch, vegan und glutenfrei.
13.05.2018
Lebensmittel
Giftig oder nicht giftig, das ist hier die Frage
Manches Essen, das Menschen schmeckt und ohne Probleme verzehrt werden kann, ist aber giftig für Tiere oder kann bei Hund und Katze zu Krankheiten führen.
2.08.2017
Lebensmittel
Wer billig kauft, kauft teuer – Kostenwahrheit bei Lebensmitteln
Herkömmliche Lebensmittel sind – auf den ersten Blick – billig. Die wahren Kosten, die bei ihrer Herstellung anfallen, stehen auf einer anderen Rechnung.
19.07.2017
Lebensmittel
Mein Lieblingsprodukt: Obst- und Gemüsesackerl aus Stoff
Obst- und Gemüsebeutel aus Biobaumwolle sind praktische Begleiter für den alltäglichen Einkauf. Mit ihnen lässt sich auch jede Menge Plastiks einsparen.
19.06.2017
Lebensmittel
Mein Lieblingsprodukt: Tofupresse
Wie bekomme ich Geschmack in den Tofu? Wie kann ich Tofu am besten marinieren? Luise hat mit ihrer Tofupresse eine mögliche Antwort gefunden.
25.01.2017
Lebensmittel
Die Wurst ist mir wurst
Die Wogen gehen hoch, seit man den Veganern ihr Tofuwürstl wegnehmen will. Vertreter der Landwirt- und Bauernschaft weisen auf den Wortdiebstahl hin.
9.01.2017
Lebensmittel
Ein Musenkuss von der Erdnuss
Erdnüsse sind richtige Power-Früchte. Warum Früchte? Weil sie zu den Hülsenfrüchten gehören und damit den ...
19.12.2016
Lebensmittel
SOLAWI: Wie man die Lebensmittelversorgung revolutioniert (Teil 2)
Nach unserem 1. Teil zur Solidarischen Landwirtschaft in und um Österreich, möchten wir euch heute wie ...
31.10.2016
Lebensmittel
SOLAWI: Ein Stück Utopie? (Teil 1)
Nachdem erfreulicherweise immer mehr SOLAWIs in und um Österreich entstanden sind, möchte animal.fair neben gratulieren ...
28.10.2016
Lebensmittel
Zum Weltnudeltag: Vegane Nudeln selber machen – gar nicht so schwer
Wir stellen euch vor, warum hiesige Nudelsorten oft Ei enthalten und wie ihr euch vegane Nudeln einfach selbst machen könnt.
25.10.2016
Lebensmittel
Biovegane Landwirtschaft in Österreich
Aufgabe dieser landwirtschaftlichen Betriebsform, die in den 90er Jahren über England ihren Weg zu uns ...
19.10.2016
Lebensmittel
Die Sojabohne – Freund oder Feind einer nachhaltigen Lebensweise?
Allgemein Wissenswertes Die Sojabohne ist eine sehr proteinreiche Hülsenfrucht aus der Unterfamilie der Schmetterlingsblütler (ca. ...
7.09.2016
Lebensmittel
Die animal.fair-Lupinenverkostung: Alles Lupine, oder was?
Vielen von euch sind sie wohl schon im Einkaufsregal aufgefallen: Lupinen werden gerade wieder entdeckt. ...
24.06.2016
Lebensmittel
Verpackungsfreie Läden
In verpackungsfreien Läden kann man Lebensmittel in gewünschter Menge in eigenes, ausgeborgtes oder vor Ort gekauftes Gebinde füllen. Wir stellen sie vor.
20.06.2016
Lebensmittel
Fermentieren – Gemüse einfach und natürlich haltbar machen
„Gemüse + Salz + Zeit = mmmh!“ So fasst der Buchrücken die Essenz der Milchsäurefermentation ...
16.06.2016