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Rezept des Monats: Belegte Süßkartoffelspalten

Keine Zeit, aufwendig zu kochen? Für die Gerichte in "One Pot vegan" von Roxy Pope & Ben Pook werden nur 1 Pfanne, Blech oder Topf benötigt.

6.09.2022

Hauptgerichte

Gemüse des Monats: Mangold

Michaela Russmann teil ihr Wissen und ein einfaches Rezept zu dem gesunden und frohwüchsigen Blattgemüse.

23.08.2022

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Gemüse des Monats: Urkarotte

Weißt du, warum die "gewöhnlichen" Karotten orange sind? Und wie das Aroma der (Ur)karotten beim Kochen am besten zur Geltung kommt?

21.06.2022

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Rezept des Monats: Ayurvedisches Kitchari

Moderne, vegane ayurvedische Küche – in ihrem neuen Kochbuch zeigt Tasty Katy, wie einfach diese umzusetzen ist, etwa mit einem Kitchari.

3.05.2022

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Gemüse des Monats: Pak Choi

Michaela Russmann stellt den neuen Liebling aus der ostasiatischen Küche vor und hat ein exklusives Rezept dazu kreiert.

19.04.2022

Stangensellerie Foto Russmann

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Gemüse des Monats: Stangensellerie

Die Sellerie stammt von der an salzigen und sumpfigen Küstengebieten im Mittelmeerraum vorkommenden "Wilden Sellerie" ab.

14.09.2021

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Rezept des Monats: Pikante Pinto-Bohnen mit spanischem Reis

Mit Meal Prep steht an den Wochentagen im Handumdrehen gesundes Essen auf dem Tisch. Probiert mal pikante Pinto-Bohnen mit spanischem Reis!

1.09.2020

Hauptgerichte

Rezept des Monats: Auberginenschnitzel mit Karottenpüree und Rosenkohl

Die Foodbloggerin Bianca Zapatka hat wieder zugeschlagen und wir freuen uns! Das Rezept für Auberschinenschnitzel stammt aus dem neuen Buch "Vegan & Easy".

5.05.2020

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Rezept des Monats: Spinat-Grünkohlpasta mit knusprigem Rosenkohl

Ein für den Körper gesundes und die Umwelt nachhaltiges Rezept aus dem Buch „Greenprint“ des Bewegungsphysiologen und Bestsellerautors Marco Borges.

1.03.2020

Hauptgerichte

Rezept des Monats: Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry

Foodbloggerin Bianca Zapatka begeistert ihre Fans online mit fantastischen Fotos von veganen Köstlichkeiten und nun auch offline mit ihrem neuen Kochbuch.

2.02.2020

Serviettenknödel

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Rezept des Monats: Serviettenknödel mit Champignonrahmsauce

Foodfotograf und Veganer Alexander Villena zeigt uns in seinem neuen Kochbuch "Gönn Dir!" seine besten Comfort-Food-Rezepte, die satt und glücklich machen.

2.01.2020

Hauptgerichte

Rezept des Monats: Spiral Tarte

BOSH! sind die veganen Foodblogger Henry Firth & Ian Theasby. Aus ihrem gleichnamigen Kochbuch hier ein besonderes und sehr dekoratives Rezept.

28.02.2019

Hauptgerichte

Rezept des Monats: Italienische Vleischbällchen

In Miyoko Schinners "Vegane Vorratskammer" finden sich Rezepte für hausgemachte Vorräte, wie z.B. italienische Vleischbällchen, soja- und glutenfrei!

6.01.2019

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Rezept des Monats: Butternusskürbis Knoblauch-Mac’n’Cheese

Dana Shultz (Minimalist Baker) vereint in ihrem Kochbuch "Vegan. Einfach. Lecker" 101 Rezepte nach dem Motto: schnell zubereitet, günstig, lecker.

6.11.2018

Knuspriger Blumenkohl mit Firecracker-Sauce

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Rezept des Monats: Knuspriger Blumenkohl mit Firecracker-Sauce

Wenn die Tage wieder kälter und kürzer werden, kann es in der Küche wieder heißer werden! Deshalb stellen wir euch ein köstlich-scharfes Gericht aus dem neuen Kochbuch der Foodbloggerin Richa Hingle vor.

2.10.2018

Hauptgerichte

Rezept des Monats: Kokos-Süßkartoffel-Auflauf

Jérôme Eckmeier ist ein Fixstern am veganen Küchenhimmel. "Kokos-Süßkartoffel-Auflauf" ist ein kleiner Vorgeschmack aus seinem Kochbuch "Vegan feels better"

9.09.2018

Hauptgerichte

Rezept des Monats: vegane Enchiladas nach Huastecas Art

Wer sagt, dass man weit reisen muss um sich wie in Mexiko zu fühlen? Mit seinen Rezepten bringt Jason Wyrick einen Teil seiner Heimat in unsere Küchen.

31.07.2018

Hauptgerichte

Rezept des Monats: Teriyaki-Tofu-Brokkolini auf Wildreis

Im Juli sind wir mitten in der Brokkoli-Saison, passend dazu haben wir ein Rezept für euch aus "Straight from the Earth" von Myra und Marea Goodman.

3.07.2018

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