Schlagwort: Rezepte

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Rezept des Monats: Ayurvedisches Kitchari

Moderne, vegane ayurvedische Küche – in ihrem neuen Kochbuch zeigt Tasty Katy, wie einfach diese umzusetzen ist, etwa mit einem Kitchari.

3.05.2022

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Gemüse des Monats: Pak Choi

Michaela Russmann stellt den neuen Liebling aus der ostasiatischen Küche vor und hat ein exklusives Rezept dazu kreiert.

19.04.2022

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Rezept des Monats: Blumenkohl-Tacos mit Tahini-Sauce

Foodbloggerin Bianca Zapatka geht mit uns in ihrem neuesten Werk "Vegan Paradise" auf kulinarische Weltreise.

5.04.2022

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Rezept des Monats: Minestrone

Ein einfacher italienischer Klassiker, der mit mehr Nudeln eine vollwertige Mahlzeit für die ganze Familie ergibt.

6.03.2022

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Rezept des Monats: Klebreisbällchen mit Sesam in Ingwersud – Tang yuan

Katharina Seiser versammelt in "Immer wieder vegan" Rezepte aus aller Welt, die immer schon vegan waren und keiner Alternativprodukte bedürfen.

3.02.2022

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Rezept des Monats: Schoko-Tassenkuchen

Foodbloggerin Bianca Zapatka ist bekannt für ihre ausgefallenen Kreationen und präsentiert mit "Vegan Cakeporn" ihr erstes reines Backbuch.

11.01.2022

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Frucht des Monats: Maroni

Die Kochbuch-Autorin und Ernährungssoziologin Michaela Russmann schreibt über alles, was du über die Maroni wissen musst – inklusive Rezept.

16.12.2021

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Rezept des Monats: Geschmorter Seitan auf Knoblauchpüree mit Underground-Paprika-Gemüse

Timo Franke vereint in seinem Kochbuch "Rustikal - Radikal" die Klassiker aus "Omas Küche" und radikale Neuinterpretationen dieser Gerichte.

30.11.2021

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Vegane Glückskekse – Backspaß mit Kindern

Unsere Blogautorin Sandra berichtet über ihren ersten Versuch, ihre Familie mit veganem Lebkuchen zu verwöhnen: ...

25.11.2021

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Gemüse des Monats: Kohlsprossen

Ein schmackhaften und nahrhaftes Wintergemüse, das Abwechslung in die Kost der kalten Jahreszeit bringt. Warmer Kohlsprossensalat – mhhh.

16.11.2021

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Rezept des Monats: Gebrannte-Mandeln-Creme mit Zimt und Vanille

Tamara Münstermann-Pieta und Sebastian Schwarz führen uns in "Simply Vegan - Einfach saisonal kochen" mit neuen Rezeptideen durch das Jahr.

3.11.2021

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Frucht des Monats: die Quitte

Unter den alten Obstsorten, die aktuell eine Renaissance erleben, gilt die Quitte als besonders edel und wertvoll.

5.10.2021

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Rezept des Monats: Tikka-Blumenkohlspieße

Katy Beskow zeigt in "Vegan Express" wie Take-away-Klassiker einfach zubereitet werden können, ganz nach: Schneller gekocht als geliefert.

30.09.2021

Stangensellerie Foto Russmann

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Gemüse des Monats: Stangensellerie

Die Sellerie stammt von der an salzigen und sumpfigen Küstengebieten im Mittelmeerraum vorkommenden "Wilden Sellerie" ab.

14.09.2021

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Rezept des Monats: Tahinli Kabak Tatlisi – Süßer Tahinkürbis

Serayi entführt uns in "Orient trifft vegan" in eine eigene Welt. Ein himmlisches Dessert daraus teilen wir heute mit euch: Süßer Tahinkürbis

7.09.2021

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Frucht des Monats: Feige

Von der Antike über Adam und Eva in unsere Küche – die Feige hat viel zu bieten. Die sommerliche Frucht lässt sich vielseitig zubereiten.

10.08.2021

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Rezept des Monats: Panna Cotta-Tarte

Stina Spiegelbergs "Vegan Backen von A-Z" bietet über 80 Rezepte und jede Menge Tipps und Tricks. Die Panna Cotta-Tarte zeigen wir euch heute.

3.08.2021

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Gemüse des Monats: Tomate

Wir stellen euch die Tomate vor: Ihre Herkunft, Inhaltsstoffe und vieles mehr. Dazu gibt es ein Rezept von Michala Russmann.

18.07.2021